第154章 油条豆浆配,简单又绝味（1 / 2）

安清溪想了想，决定做一份地道又简单点的早饭。

她找到所需的食材，将面粉和酵母，糖和盐，以及温水和食用碱混合在一起，然后揉成面团。

此时小山楂已经将火生起来了，她便将面团放在盆里盖起来，放在灶台边，在温暖的环境，面团发酵起来会更快。

她将浸泡好的豆子放在石磨上，让小山楂帮忙磨成汁水。

不得不说，小霸王为了能饱口腹之欲，什么都准备妥妥当当的。

趁此期间，她准备做一道油盐炒花生。

“小姐，为什么花生在入锅前要先在水里过一遍？”小山楂一边磨着，一边好奇着问。

“这样的话，花生才不容易被炒焦，”安清溪将花生倒入已经热油锅里，边翻炒边道，“做任何事情都是有技巧的，不要小看了这一道工序。”

在起锅前，她撒了一小把盐，很快油亮饱满的油盐花生就诞生了，一点烧焦的样子都没有。

半个时辰后，小山楂打开盖子，发现面团居然大了不止一倍，惊奇极了。

安清溪在案板上抹了一层油，对小山楂讲解道，“手上也要抹油，因为面团比较黏糊，避免沾得到处都是。”

她将面团揉成长条，用刀分别切成一指长的条状，然后将两个长条叠在一起，用筷子往中间一压。

这时候油已经有六七成热了，她将面条扭成麻花下锅，不断翻面，直到炸出金黄色，就捞起摆在盘里。

油亮金黄，卖相绝佳，让她不由想起了一首诗。

纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。

真是形象生动。