第158章 西餐（二）（1 / 2）

一口调味饭入口，夹杂着磅礴的饭香漫入口腔，米水稍浓，饱满且顺滑，用牙齿咀嚼几下，米粒柔软且不失咸味，虽说调味饭像极了蛋炒饭的加水版，但佐料的投放也十分讲究，少盐则干涩，多糖则味齁，尤其是米粒的挑选，得用上好的白大米，黑米太黏不可用，白米太干不粘连，在淘米的时候，过水次数不宜太多，把外表的米油淘干，米饭就会松散，淘洗次数太少，则无法除杂，导致里面伴有砂砾。

这份调味饭显然做的刚刚好，味浓色香，米粒不干且无杂质，实则是一份上佳的调味饭。

吃完第一口之后，陆离的动作逐渐加快了，万幸服务员给他准备了小勺，不然只用刀叉，得吃到什么时候？

很快消灭掉了一整盘调味饭，接下来便是主菜——神户牛肉了。

神户牛肉是世界上最有名气的牛肉之一，本出自岛国，后经国人引进，开始被大众所熟知，取自高档牛肉，味道香而不腻，入口即化，尝尝让人欲罢不能。

主菜的烹饪花费的时间较长，但为了这种顶级的美食，陆离倒是愿意等，吃完调味饭过了10分钟之后，他点的神户牛肉才终于上来了。

刚刚把牛肉放到桌子上，一股喷香的肉味里面钻入了陆离的鼻孔，其味香色浓，色泽酥黄且带有少许油脂，让人看了垂涎三尺。

陆离迫不及待，赶紧拿起刀叉切开了一块牛肉，仔细瞅了一眼，牛肉内部为粉红色且夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排都很烫，断面中央50%肉为红色，带少量血水，标准的五分熟。

牛肉的烹饪也有很多门道在里面，有一分熟，三分熟，五分熟，七分熟和全熟，陆离平生不爱吃生，毕竟生活中天朝，环境污染较为严重，连生鸡蛋都不敢独自尝试，但总听人说全熟的牛肉没什么滋味，所以为了保险起见，才尝试了一下五分熟的味道。

轻轻叉起一块牛肉放进嘴里，咀嚼几下，立刻便有一股异样的香味刺激到了味蕾，肉质细腻且鲜嫩，咬动带油，肥而不腻，入口即化，其上伴有少许的胡椒味道，中间鲜红的部分虽然略生，但经过上面熟肉的混合和佐料的辅助，竟没有丝毫的肉腥味，皮面很薄，肉质通透不结丝，吃上去一点都不粘牙，很是可口。

“嗯……好吃。”

陆离有模有样地学着西方人吃饭的姿态，本来量就不多，所以吃的很慢，一口一口地耐心吃，细嚼慢咽，感受神户牛肉中的奥妙所在，享受其中。

一份888元的神户牛肉花了陆离15分钟才被他消磨殆尽，抽出一张餐巾纸擦了擦嘴巴，接下来便剩下最后一道菜——饭后甜点了。

其实这饭后甜点，吃与不吃没什么多大的区别，中国人也没有饭后吃甜点的习惯，吃甜点易发胖，而且饭后懒得动，更容易早吃脂肪的堆积，之所以点这道菜，主要还是因为西餐量太少，陆离并没有吃饱。

刚刚吃完主菜，地瓜羊羹便紧随其后地上来了，这道菜上起来速度倒是挺快，繁琐就繁琐在它的提前准备上。

首先将地瓜去皮，放在明矾水里浸泡1小时之后，清洗一下，蒸软，趁热捣碎，再放入糖、盐、奶油，均匀搅拌，平均分成两份分开来放。

将抹茶粉和热开水混合均匀，加入其中一份的量调匀，备用。