走马上任（3）（2 / 2）

看见玉容有兴趣，杜大嫂就一一的给她介绍了。

满满的一桌子，凉菜有姜汁松花蛋、鸡丝拌干丝、肉丝大拉皮、大葱蘸酱、老虎菜，热菜有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜汆白肉、杀猪菜，几个凉菜还好，热菜都是一大盆一大盆的，满满当当的放满了一桌子，玉容见都没见过，只觉得十分新奇。

“杜大嫂，这个老虎菜，里面是老虎肉吗？”玉容指着一盘凉菜问道，刚听杜大嫂介绍，这个叫老虎菜，她就十分的感兴趣。

“哈哈——”一桌子女人都笑了起来。

“怎么啦？我闹了什么笑话？”玉容有些不好意思。

“没事没事，只是夫人讲的也太有趣了些。”众人都笑了，怕玉容脸皮薄，不好意思，也都收了笑容。

杜大嫂解释说：“这个老虎菜不是老虎肉，而是一种凉菜，它的原料是尖椒、黄瓜、大葱，洗净切成丝，香菜洗净切成寸段，再加调味料拌在一起就行。”

“啊？都是一些素菜，为何要叫老虎菜？”玉容更好奇了，这个名字也太怪了。

“这里面还有一个典故。传说以前有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道，‘媳妇，你可真虎啊。’于是，此后人们就将这道菜称之为‘老虎菜’。

“那婆婆为什么说那儿媳妇虎啊？”

玉容这个问题一问，大家又都笑的上气不接下气。

还是张夫人说道：“在我们的方言里，‘虎’除了指老虎之外，还意指人傻、缺心眼。”

“啊？”玉容囧了，这南北差异也太大了啊，她啥都不知道，闹了这么个大笑话，怪不得大家都笑成了这样。

不过，被她这么一闹，众人都很乐呵，气氛倒是缓和了下来，也没之前那么拘谨了。

大家举杯动筷，玉容尽情的品尝了北方菜，不同于南方菜的精致，这些北方菜粗犷、味重，十分的好吃。

玉容一向是个吃货，直吃的眉开眼笑。

辛苦一天了，还要强撑着应酬，这一桌好菜也算是补偿她了。

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