第二百六十一章 唯美食不可辜负（1 / 2）

“让他们先等着，杀杀他们的威风再说。你跟临桂州府史说一下，这边的番邦以后必须老老实实的按照岭南道的规矩来，敢阴奉阳违或者反对的，这次收拾的那些部落就是他们的下场！”

酒楼要开业，李好要准备的东西多着呢，还有那些潭州以及岭南那边的商人还等着李好接待呢。他哪有时间搭理那些番邦？这些家伙都是心中有鬼的人，生怕李好下一个目标就是把他们平了。

对于这样的人，如果不是因为自己的几个女人马上要生小孩不想造太多的杀戮，李好估计会一起收拾他们。至少保证百年内这些部落都老老实实，历来和平都是杀出来的，不是喊出来的。

李好弄的新酒楼名字就叫印象漓江，这是李好后世去旅游的时候看到一部叫什么《印象刘三姐》的歌剧后的一个想法。酒楼就在漓江边上，自然就是印象漓江了，挺合拍。

李好手下的酒楼，无论到那个地方，都必须有几个后世当地的招牌菜出现，印象漓江这边也一样。这边的特色菜李好后世只是吃过，做并不会，但是他有系统，直接挑了出来就好。

第一道菜是清蒸漓江桂鱼，这道菜跟其他清蒸鱼没什么分别。只不过选用的鱼不一样，这鱼就是酒楼旁边漓江的特产鱼，桂鱼。这条江就是在后世也是一道水清的好地方，在这个时候自然水质更好。

而桂鱼肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼，实为鱼中之佳品。漓江长年清澈见底，出产的桂鱼，向以肥、嫩、鲜、滑著称，堪称“漓江清水桂鱼”。

用来做这道清蒸漓江桂鱼正好，这一道菜也只能在这里才能有，也只有这里做的才正宗。自己的酒楼名字中也有漓江两字，把这个作为招牌菜的第一道菜正好。

第二道菜还是鱼，而且还是漓江这边才有的鱼，漓江鲤鱼。这道菜名为漓江醉鱼，选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用这边山区出产的生茶油烹炸，然后放入李好他们做的上等啤酒红焖而成。

这道菜具有独特的香酥鲜嫩风味，是后世旅游区阳朔有名的地方特色菜。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开，李好记得那时的阳朔市里到处都是卖漓江醉鱼的饭店。

第三道菜式羊瘪汤，后世的桂省特色美食。在这个时候，羊肉是整个大唐大江南北通用的一道肉食，各地都有各自不同的制作方法，桂省也不例外，他们也有自己的做法。

后世的羊瘪汤是居住在这边的苗族人家，利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴。做的时候，把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟，再加胆汁和药草做的一种杂味汤。

这道汤是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草，其肉质营养丰富。不少药膳里面都有它的身影，这道汤中用的就是这边放养的山羊，滋补上品。

第四道菜是烤香猪，桂省这边的一种特产香猪，巴马香猪。这种猪皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味。

除了烤香猪，用来红烧炒菜也不错，或者荔浦芋头扣肉也可以。这种香猪肉烹调时不添加任何佐料也能香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，而被誉为猪类的“名门贵族”。

招牌菜自然不止这么几道，李好能想起来的不少，系统可以换的也不少，以后慢慢推出便可以。酒楼开业的第一次宴请是李好的部下，这次小战的胜利收获不少，李好自然要宴请一番。

大唐的军人一向豪迈，就算是文人进了军中后也变的豪迈起来，所以唐诗中也经常以豪迈康庄为主。这些人吃喝起来也很豪迈，鱼都是大条，猪是整头，除了没有牛肉，其他肉类都不少。

不能来酒楼参加宴席的士兵们的待遇也不差，整头的猪样送到军营中，还配有厨师过去给他们烹饪。只是因为行军期间，他们就很难酒水管够，

宴请完了自己的手下，李好接着宴请了云集过来的商人。除了李好原本有交往的各地商人，桂省这边有点实力的商人也在受邀之中。