第201章 霜糖红果（1 / 2）

这煎好的血肠都蘸上调配好的蒜汁，更是可以说将血肠的浓郁和清爽的蒜汁达到完美融合，百吃不厌。

同时，因为血肠制作方法不难，原料更是花费不多，所以这一份猪血肠的售价也并不高。

这样一来，令人赞不绝口的美味，加上十分低廉的价格，自然受众人喜爱，再加上天气渐凉，冷呵呵的走在街上，忽的来这么一碗热气腾腾的煎血肠，配上爽口的蒜汁，当真是绝佳的享受。

不说别的，就单单看到那血肠在平底的油锅上滋啦滋啦的冒着小小的油泡儿，都觉得浑身畅快，若是能好好吃上一碗，更是妙不可言。

这样一来，沈记的门口，多的是人排队来买煎血肠，或站在路边直接拿碗吃了，或是带了食盒来买带回家去吃的，或者在月满楼里头一边吃煎血肠顺便叫了旁的东西一起来正儿八经的当了下饭菜来吃。

但无论是如何吃的，如今对这煎血肠的评价却是不一而同，就是好吃！

因而这煎血肠备受欢迎，沈记自然是十分热闹。

沈记上了新吃食，一旁的孟记自然也是没落下，近日新上了一道老少皆宜的一道零嘴——霜糖红果。

所谓红果，便是山楂，而霜糖红果，是将白砂糖和水在锅内融化后放入洗净去蒂的山楂进行翻炒，随后放入适量的生粉，待山楂上均匀的裹上糖粉时便可以出锅。

放凉后，红红的山楂外皮上裹了一层乳白色的糖，就好像深秋初冬时降下的霜花一般，白里透着红，红外又有着浓浓的白，颜色十分好看。

而这霜糖红果，将红果的酸与外皮糖的甜充分融合，吃起来酸酸甜甜的，十分好吃，是不分年龄层老少皆宜的零嘴。

而且霜糖红果瞧着与糖葫芦做法与原理虽是大致相同，都是山楂外头裹了糖的做法，但与冰糖葫芦相比，霜糖红果外皮上的糖有了生粉的加入，不容易融化，更不会在吃的时候滴的到处都是糖，也更容易存放。

因而这霜糖红果一出来，立刻取代了糖葫芦，成为街头巷尾小孩子们最追捧的零嘴。

沈记与孟记的生意好，近期月满楼的生意也是不错。

虽说那吴大勺走了之后，一些只认吴大勺手艺的客人们略有减少，但月满楼的招牌在清水镇已是多年，早已深入人心，在众多人的眼中，依旧认这个老地方。

再加上张春山等人虽说年轻，手艺比着吴大勺来说并不十分老道，但也有自己的做菜口味与风格，加上手艺也不差，做出来的菜味道也别有一番的滋味。

新用了两个帮厨，手脚也是勤快，偶尔也能上手做一些菜来，后厨里头也算是能正常运转。

总的来说，月满楼近期的状况都算是不错。