第六百三十七章 忆苦思甜榆钱饭 （二合一）（1 / 2）

俩人依偎在一起好好的欣赏了一番，这正想回去呢忽然就听到山脚下有人说话的声音。反正也没啥事儿周宇就带着青青继续朝山下走来。

俩人到了近前在看清楚，感情大奎婶儿和几个村里的婶子大娘正用竹竿钩子在榆树林里扳榆钱呢。铁蛋儿囡囡和一群小萝莉小萝卜头则睁着乌黑的大眼睛正兴奋地仰头望着枝头，手中抓着一大串榆钱，一大把一大把的榆钱往嘴里塞。

这个季节正是吃榆钱的季节，那一棵棵粗壮的老榆树枝头上都挂着沉甸甸榆钱吊子，一串串绿油油、嫩生生的榆钱光让人看了都眼馋。

周宇一看心里顿时温馨一片，这榆钱可是好东西啊，绝对是自己小时候的美食之一，即使长大了这榆钱弄出来的吃食也是不折不扣的美食啊。

“哎呦，这不是二狗子和青青吗？你们咋来啦？不会是也想吃榆钱了吧？”大奎婶冷不丁一回头就看到了他俩，于是笑着说道。

“奎婶儿、张婶儿、三嫂子，你们这是钩榆钱儿啊？刚才我和青青在前面的仙浴湾溜达，听到这边有声音就过来看看，咋的，这些年大伙儿还没忘了这一口儿啊？”周宇笑着说道。

“咯咯……

二狗子啊，咱周家村忘了啥也不能忘了这一口儿啊。你们小时候那会儿也不知道是咋的了，这庄稼也打不了多少粮食，年年青黄不接的春三月。我和你妈她们就得到这里钩榆钱儿。唉，那时候的榆钱儿就是咱老农民的救命粮啊。虽说杨芽儿和柳叶儿也能吃。可是哪有榆钱儿好吃？再说了那些玩意也当不了饭吃啊？

你出去这些年虽然村里各家的粮食够吃了，但是大伙儿还就忘不了这一口儿。这不前两天你大奎叔说是馋榆钱儿饭了，他一个大老爷儿们还不好意思出来弄，就让我给他钩点回去好蒸点榆钱饭解解馋，后来你满囤兄弟也说想吃，我这才赶在今天把你张婶儿和水生嫂子叫出来大伙儿一起弄一些回去。

对了二狗子，你还喜欢吃榆钱饭不？要是喜欢的话我蒸好后给你送一些过去，也好尝个鲜儿。”大奎婶儿笑呵呵地说道。

“谢谢婶子啦。本来我已经把这榆钱儿给忘了，今天幸亏碰到你们，说啥也得吃一顿解解馋。不过我山上还有不少客人，而且太公们都在那里，所以干脆我多弄些带回去让我大姑父多做些也好也给客人们尝尝。

你们不用管我，要是弄完了就回去忙吧，我张叔和大奎叔这些日子帮我看着温室那边可是累坏了。这晌饭可得准备及时了。”周宇感谢道。

“咯咯……二狗子啊你小子就是会说话，就他们干得那点活儿还敢说累？一天到晚的就是给瓜地串串粉锄锄草啥的，都快养出肥膘了，而且每个月还能拿那么多的工钱，他们要是不好好干我们这些老娘们都不答应。

行啦，我们弄得也差不多了。就不在这里打扰你和青青的二人世界了，背篓给你们留一个，这钩子也给你们留着，弄完后钩子放在这里就行了，说不准明天我们还会来呢。”大奎婶儿爽快地说道。

周宇和青青点了点头。谢过了这些婶子大娘，这些人就带着一群小萝卜头和小萝莉笑呵呵地回去了。

青青抬头看了一眼这片树林。一棵棵老榆树耸入云霄，那绿绿的圆圆的嫩嫩的榆钱儿，在暖阳和春风交相呼应的景致里，显得煞是灵秀和清纯。那一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，晃得眼睛直发花，馋得人直想淌口水。

“喂周宇，这些榆钱看起来好漂亮啊，感觉也很好吃呢。可是这真得能吃么？”青青睁着大眼睛好奇地问道。

“呵呵，青青啊，看来我得好好给你上一堂课。

榆钱儿其实也叫榆荚，是榆树的种子，伸出来就是绿色的、呈片状，中间鼓出来，四周薄薄的，嫩绿扁圆，和一分钱的大小差不多，因为它长得很像古代的麻钱儿，所以大伙儿又叫它榆钱儿，不信你看看？”周宇解释道。说完后就用手里的钩子钩下几大串儿榆钱下来递给青青一串。

听了周宇的话，青青接过榆钱儿仔细地看了看，高兴地说道：“嗳，你还别说，真像是古代的麻钱呢，真是太有意思了，我也尝尝。”

说完摘下一片送进嘴里慢慢地嚼着，下一刻便觉得口舌生津，一股带着淡淡甜味的清香便在嘴里蔓延开来。青青美目一亮，赶紧又摘了几片送进嘴里。

看着青青的巨举动周宇笑了笑摇着头说道：“咋样，这玩意好吃吧是不是感觉脆甜绵软，清香爽口？这玩意嫩嫩的，甜甜的，生着吃最是爽口。但是像你这么吃可不行，这玩意要成把的吃那才得劲儿。”说完后就把手里的一串榆钱用手一撸然后全放进嘴里大口的嚼了起来。

周宇边嚼边继续说道：“青青啊，方圆十里八村的据说就我们周家村的榆钱最好吃。我们这里的榆钱儿个大肉厚，吃起来味道最是纯正不过。

而且榆钱儿除了生吃，还能与其它各种杂粮搅和在一起，做出很多种美味佳肴。比如榆钱儿蒸饭、榆钱儿大饼、榆钱儿熬粥、榆钱儿炸酱等等。我最爱吃的就是我妈做的榆钱饭了，呵呵，现在想想都流口水啊……”

说着说着周宇的思绪就回到了童年。

每年春暖花开的时候，各种树木在春风的抚摸下，竞相吐翠。榆树在这个季节里，结出了一串串的榆钱儿，翠绿欲滴。一串串的榆钱，在那艰难的岁月里，就成了孩子们的期盼。

榆树初开始。满树的枝条先是缠上了褐红色的毛绒线，不几日枝条上又爬满了绿毛虫似的。再后满树似长满了一棒棒玉棍儿，稍有微风吹来，整个儿树都颤微微地，似乎承受不了如此的重负，远远望去，整个榆树就像碧玉装扮成的玉树。

随着时间的推移，榆钱儿慢慢地由绿变黄，再慢慢地由黄变白。在不同的日子，展现着季节的变幻。到了白得像一张薄纸的时候，倘若有一阵风来，榆钱儿便会纷纷地脱离母体，自由自在地飘落到它想去的地方。然后，把种子贴近厚实的泥土，静静地等待着另一次萌发。如果有了足够的阳光、空气和水。一粒粒微小的种子，便郁郁葱葱了又一个美丽的春天。

每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，周宇就会和大彪哥吴老二带着淘气的虎子和家里的大人说一声，提着个小篮子到这里，活猴儿般爬上树，把篮子挂在枝头。先迫不及待地捋一把塞进嘴里，满齿唇香。然后就沐着朝阳迎着微风，爬到树杈最高处，找个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把篮子挂在粗一些的枝干上。然后或坐或骑或蹲，在榆树之中穿梭。

待到篮子里满的再也装不下去了。一群半大小子才会恋恋不舍得从树上一步步挪下来。然后周宇就会挎着篮子跑回家送到老妈的手里。

无论啥时候，王桂兰在接到儿子递过来的装满榆钱的篮子时总会笑盈盈地将一串串榆钱挑好，然后就拿出一个大盆，用清水洗上几遍，捞出来放到盖帘上，让残余的水慢慢地流干。这当口，王桂兰已经把灶膛里的柴草点燃，大铁锅里已经烧上了水。然后取出玉米面，放上适量的水搅拌，不稀不干，恰到好处。

待大铁锅里的水冒出热气的时候，王桂兰就把一个大大的用来蒸豆包用的漏帘放到锅里，再在上面铺上一块大大的纱布。而后，把玉米面按照九成榆钱儿一成玉米面的比例均匀地撒在上面。最后，再把已经沥干的榆钱儿均匀地撒到玉米面上，再往上面撒一些盐巴。这些都做完就把锅盖得严严实实起来。