第二百一十八章 厨师学徒（1 / 2）

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同时他也趋这个机会，将自己一年来学习到的各种知识进行一个梳理。()请使用访问本站。当初用精神针剂吸收了大多的杂乱知识，复杂精深处穷人一辈子之功都很难明白，白蒙只是胡乱的塞进脑子，根本没有时间去系统性的整理学习。

现在进了暖霜阁，自己的公司和实验暂时接触不到，闲下来的时间，便读读书，想想事情，倒也是惬意。

一直看书到二点多，周诚都已经睡下了。这个家伙没有什么心机，和所有人都是自来熟，白蒙通过他，可以认识许多这里的人。

不过和这个太熟的后果，就是他实在是有些缠人。和白蒙打了一把dota之后，就对白蒙的技术惊为天人，时常缠着他带着一起上天梯刷分，白蒙保持着一天二场的频率和他打，大概用时一个小时左右，绝不多玩，不管输赢，都没有继续下去的兴趣，生活规律作息严谨的周诚直骂不可思议，对于没事就看书的白蒙，倒更是佩服。

睡到五点半，白蒙起床，洗漱之后便是练拳。他对暖霜阁很满意的一点就是这里的绿化，让人非常舒服，行走在其间，有一种恰人的感觉。

他晨练的时候多是挑背静的地方，偶然间见过一个灰色的身影从身边一闪而逝，而找不到了，那一刻，他瞅到了某种极高明轻功身法的影子，知道这里还有不少潜藏的高手的，立时生出一种比试之心。

不过现在是伪装在此，这个想法最终还是作罢。只是以后练拳更加小心，只达到健体和保持功力不至于衰退即可，并不练习太过高深的拳法，以防被有心人发现，一个小小的学徒却是高明的国术高手，这显然就是暴露身分的原因。

练完拳再转着这个花园跑上一圈，大概有十公里左右吧，便回去洗个澡，喊周诚起床，一起吃早饭然后去厨房干活。

这就是这里简单的学徒生活。

一个厨师，可不光是光会炒菜就行了，里面的分类也很多。

相对北方菜系喜欢分为‘红案‘和‘白案‘来说，暖霜阁厨房架构上接近粤菜厨房，分得很是细致，光“红案”就细分为砧板、上什、打荷、烧卤、水台等等。

新进厨房的学徒大多第一个工种要做的就是水台，以白蒙的眼力和手劲，那可以一分钟连刺十二大穴的巧手，就是竭力隐藏，一个礼拜结束还是被三锅的大师傅看上，按他的**，白蒙浑身上下是透着股灵机气，手巧眼力也准，是一个可造之材，便把白蒙调到了砧板，算是暂时升了一级。()

所谓的砧板其实就是自家的菜板，利用各种刀法把食材加工需要的样子。砧板也分等级，从头砧、二砧、三砧直到末砧，着实有点“江湖气”。砧板的位置就是对一个厨师能力最直接体现，也和工资有直接关系。白蒙这个小学徒，现在当然只能站在末砧，如果转正，一个月可以拿到五千块，他偷瞄过头砧师傅的工资，多少没看清，但小数点前有五位数。

相对同期的学徒，白蒙是第一个从水台里面历练出来的。比如周诚，现在他们大部分还在水台杀鱼宰蟹呢。

“九点半前切完！”周诚把一大筐瓜果蔬菜放到了白蒙面前，有点羡慕的看了他一眼，没有多说什么就走了。

菜刀和砧板有韵律的撞击声响了起来，白蒙还是很喜欢这种节奏的。

有时间白蒙觉得自己当老板也是挺幸福的，除了白起可以使唤自己，秦心月偶尔大着胆子呼喊自己两句，别人可是都不敢管他这个大老板的。想干活就干活，想休息就休息，无聊的时候出去转一圈也虽然——虽然白蒙一直很自觉的努力工作。

可是在别人家的厨房就不一样了，有活就得干，大师傅说什么学徒都不能反抗，一个月自己那二千块工资，白蒙觉得自己负责的劳动实在是太浪费资源了，可久而久之也就习惯，他的手速上来了，可以提前很多就做完。

但是提前做完也有一个坏处，别人的活会堆到自己来，还会遭别人的妒恨。后来白蒙也学精了，边玩边做，和别人保持近乎相同的速率，这小日子就过得更惬意了。

第一个月关到的钱，白蒙请几个相熟的学徒和三锅的大师傅请了一顿饭，算是怒刷好感度，一桌子人烂醉而回，本来大师傅想请他们来个大保健的，不过这群学徒而嫩，也就没去。

不知道为什么，他今天感觉自己的手速要比平时快上一些，还可以更敏感的察觉到食材纹理，顺着食材本身的纹路，不仅处理的更快，还可以保留食物最完美的鲜味。

白蒙越来越喜欢切菜时的那种节奏感，不自觉就渲染了下来，就好像练武来了劲头，打街机放了连续技一般的爽。他兴奋的心情切完这一筐，刚松了一口气，又有一盆肉搬到了他的面前。

“就你最快，加油！”都懒得看是谁，白蒙才发现自己切菜的速度又比别人快了一节，不由和哀嚎一声，再次运刀如飞。

等做完这些，都快十一点了。看眼前没活，白蒙连忙出去厨房，马上就是中午的繁忙时间，上菜配菜就和打仗一样，他需要恢复点体力。

“阿蒙，恭喜师傅吧！”刚点上烟，一个醉醺醺的声音在背后响起。

白蒙回头一看，讶道：“庄师傅，今天上班来这么早？”