第0162章 周瑶的野心（2 / 2）

前段时间，朱志龙还在电话里抱怨秦淮不来他的酒店消费，不把他当自己人！所以，今天秦淮打算好好的让朱志龙出出血！

一口气点了四个菜，秦淮在周瑶的连声劝阻下，停了下来。

“暂时就这么多吧。”看向大堂经理，秦淮合上菜单说道。

“好的，秦少！”大堂经理说着，赶紧出去吩咐后厨优先给秦淮这边上菜了。

不一会儿，秦淮他们点的菜就都陆续上来了。

吃的差不多了的时候，周瑶有些难为情的说道：“有个事情，我想请你们帮我出出主意。”

“什么事啊？”陈宁一下子来了兴趣，连忙开口问道。

从书包里掏出一个笔记本，周瑶说道：“这是我们家米粉的制作流程、配料火候……我这段时间，把这些信息全部整理了出来。”

周瑶一边说着，一边将笔记本递给了陈宁。

陈宁接过笔记本翻了翻，就递给了秦淮。

秦淮简单的翻看了一下，笔记本里记录的很详细，甚至其中米粉的制作过程都配有简笔图，让人一看就能明白。

“这可是周叔一辈子的心血，你都给写出来，不怕被人学去了啊！”笑了笑，秦淮开口问道。

“就给你们看。”周瑶有些不好意思的笑了笑，又说道：“除了配方之外，所有的操作过程，我也都记录成册，精确到了每一步、每一秒、每一个动作。只要按照技术规范操作，做出来的米粉就会跟周记的一模一样……”

“你这是……”看向周瑶，秦淮好似抓到了周瑶的思路，但却又有些模糊。

“我想继续扩大周记米粉店的规模！”看向秦淮和陈宁，周瑶说道：“我计算过了，开一家店，只需要二十万元的成本。运气好的话，最多半年就能回本！按照江城的消费规模，至少可以消化二十家米粉店……”

“你想做连锁餐饮？”秦淮一下子就明白了过来，“你跟周叔商量过吗？”

摇了摇头，周瑶说道：“暂时还没有！依着我对我爸的了解，他肯定不会同意的！但是，这么好的机会，我又不想白白错过……”

“你考虑过一个问题没？”看向周瑶，秦淮说道：“如果这二十家店全部走实验中学店的模式，周叔一个人根本来不及制作所需要的原材料……”

“我考虑过！”周瑶连忙点头说道：“刚开始的时候，可以走小作坊模式，雇几个人给我爸打下手。等逐步走上正轨之后，可以开办专门的工厂，生产和加工原材料。这样一来，别说二十家，就是两百家分店，也能轻松应付！”

“你的野心很大啊！”听着周瑶的描述，秦淮很明显的看出来，周瑶并不仅仅满足于在江城开上二十家分店。她的目标恐怕是全国，甚至是全世界！

“目前快餐这个行业基本被国外的连锁品牌统治着，我们中华餐饮为什么不能推出自己的快餐，把这个市场抢回来呢？”看向秦淮，周瑶侃侃而谈，说道：“咱们中国人肯定更了解中国人的口味，这是中式快餐的优势！”

周瑶说着，又列举了肯德基和麦当劳的模式。中式快餐完全可以仿照这种模式，甚至可以推出更多元化的餐品，满足中国人的胃！

“单靠你自己，想把分店开遍全国，难度很大啊！”看向周瑶，陈宁邹着眉头说道：“而且，管理上也是个大问题！”

“不！”看向陈宁，周瑶说道：“等周记米粉打出名气之后，我会逐步推出连锁加盟的形式，来实现品牌和市场的快速扩张！”

听着周瑶自信的说着自己的计划，秦淮发现，好像自从帮周瑶安置过本命文昌塔之后，周瑶一下子就变得聪慧了起来……