第二百五十七章：终极之战（2 / 2）

选手在内各自方向朝外，是为了方便摄影师们来回走动拍摄取景。

三位选手已经各就各位，唐墨一一将食材摆在厨台上。

鸽子、燕窝、火腿、鸡肉、瘦肉、葱姜绍酒、汤盅等等，除此之外，唐墨还端来一锅汤。

1号端上厨台的则是鸡、鱼、火腿、香菇、笋片等等食材。

这两位选手的食材都难以让人猜想他们到底要做什么汤，毕竟食材的组合可以创造许许多多的可能性。

但69号张智的食材刚一上桌就被人猜到他要做什么了，好大一扇羊肉摆在厨台上，旁边的碟子里堆叠这十几种香料，这家伙必然是要做羊肉汤无疑。

丁乐拍了一巴掌唐向峰，问：“你哥怎么回事，他要用组委会准备的普通汤来熬汤？怎么可能会赢呢呢。”

唐向峰拍开丁乐的手，反驳道：“你们是厨师都不知道，我又不会煮菜，我怎么会懂，你傻啊你来问我。”

“唐墨要站在巨人的肩膀上。”黄文君两眼放光地来了一句。

“行了，你没救了，在你眼里唐墨做什么都是对的。”苏梦龙立即插进来怼黄文君。

“我觉得是你幼稚。”孟晓芳从旁边悠悠地顶了苏梦龙一句，苏梦龙厚着脸皮翻了个白眼，没敢反驳。

“不说组委会有多少顶级厨师，这座厨神酒店有多少大师，单单柳一凡评审出手一下，做出来的基础汤能差？虽然不知道那锅汤是什么档次，但能被唐墨队长看上的你觉得会是上不了台面的吗？还有你看队长的桌面上的瘦肉和鸡胸肉，很可能是再次制汤用的，他能把基础汤改造地更加完美。”

“对对对，你说得非常对，分析地非常有道理。”苏梦龙立即眉开眼笑地奉承道。

孟晓芳假装白他一眼，但转身的时候嘴角眼角分明带着笑意。

果然如孟晓芳所说，唐墨首先要做的就是把那锅基础汤架在火上煮开，在烧火的同时将鸡胸肉和猪瘦肉剁蓉准备吊汤。

除此之外，他还做了一个令人眼花缭乱、叹为观止的操作——“起全鸽”。

“起全鸽”的操作类似于整鸡拆骨，都是要把体内的骨头拆掉，方便后面酿入所需放入的食材。

由颈部直拉一刀，近头部横刀切断，两翅关节骨末端圆拉一刀，使骨肉脱离，顺上肢将肉脱下。从这一刻开始，唐墨就开始了他优雅的个人秀表演。

紧接着现胸骨，切根膜，推双腿，再用刀轻捶轻扒，腿骨已经出来，再顺大腿骨拉一刀将肉分离，最后从腿关节处斩去鸽爪，翻转回来，整只鸽子已经空腹无骨，只有鸽皮鸽肉。

“手速很快，落刀很准，手法轻盈，用力精准，动作优雅流畅，神态自若淡然。”某电视台记者一边举着话筒，一边心怀感叹地形容唐墨的这一波操作。

摄影师的镜头完整地记录了唐墨从头到尾进行“起全鸽”的操作，倘若这段视频放出去，不用想也能猜到会引起多大的轰动。

这么娴熟专业的动作不是来源于从厨数十年的老厨师，而是来自一个十来岁出头的小小少年。但从年龄上，已经足以给观众造成无与伦比的震撼。

唐墨没有因为记者的点评而心动，也没有因为摄影师的镜头而分心，事实上他在进行“起全鸽”的时候已经全身心投入，完全没在意他身边有什么人、发生了什么事。除非遇到什么危险，他才会凭借本能做出反应。

唐墨又接连处理余下的两只鸽子，让其他一开始没拍到他的操作的媒体都心满意足地录制下来。而且因为有了第一只鸽子练手，后面的两只操作起来更娴熟、更优雅、更有观赏性。让记者和摄影师都大呼过瘾，心中大呼来得值。

小阁楼，苏梦龙等着牛眼问：“你们看到没有，看到没有，队长的手速好像又提升了，他这次操作甚至比上次区域赛处理大虾的手速还要快。”

王琼咧着大白牙道：“我觉得是境界提升了，动作好优美，不像是在下厨，像是在雕琢艺术品。”

姜萱萱黯然道：“好像他每次比赛都在进步，从来就没停止过。”

“1号选手杀鱼去皮切片动作也非常麻利啊！”一个记者者小声的赞叹道。

1号将手里的鱼放在砧板上，脊背向外，左手捏住鱼腹右手执刀划破鱼皮向外平推，鱼皮立即与鱼肉分离，鱼皮平整不破不粘鱼肉，鱼肉整齐不烂不残留鱼皮，可见1号选手刀工极佳。

这场少年厨王总决赛，才刚开始已经刀光剑影，必定是一场终极之战啊！