第210章 东坡肉（1 / 2）

第210章 东坡肉

回了屋子里，乔老婆子和乔相就去厨房里，让乔梓和乔如菁休息。乔如菁喊道：“奶奶，你和爹休息吧，我来做饭。”

乔老婆子一听诧异说：“那怎么行？你和梓儿去屋子里歇着，我跟你爹忙着就好。”

四方道：“我来烧火。”

乔如菁跟进了厨房里，看着她将买回来的肉放在砧板上。她卷起了衣袖，“东坡肉还是我来做吧，梓儿一个月才回来两次，平时在学院也不知道吃的什么，有没有营养，回来了补一补。”

乔相道：“娘，让她来吧，你去歇着，我给孩子打下手。”

乔老婆子想着自己的厨艺确实不如她，乔梓又喜欢吃她做的菜，于是道：“那我去给梓儿铺床。”

知道乔梓要回来，她前两天就将被子抱出去晒了晒，笑眯眯的从厨房出去朝着楼上走去。

乔如菁将五花肉洗一洗，做东坡肉最好能买到那种三花五层的带花五花肉，洗好之后切成麻将大小的方块，再用小麻绳捆成十字形，主要是在熬煮的时候还能保持美貌的品相。

一个小砂锅，底面刷一层油，底下铺一层薄薄的姜片，再铺上一些香葱，捆好的五花肉皮朝下，整齐的码到锅里，塞满。

四方盯着她，疑惑道：“大嫂，太挤了吧？”

“必须要如此，这样才能保证肉炖出来还好看。”她笑了笑，加入了调料，生抽和黄酒没过肉，上面又洒了点糖块，大火煮沸换小火炖上半个时辰。

她又去准备其他的食材，半个时辰之后肉香味溢满了整个厨房，四方喊道：“大嫂，好了吗？”

她摇头，“这才到哪儿？还要将肉反转过来在炖上一小会儿。”

四方扁扁嘴，“馋死了，真香。”

乔如菁笑道：“不着急。”

乔相见她拿着抹布去揭开盖子，喊道：“我来，当心烫着。”

乔如菁缩回手，他将盖子拿开，扭头问：“要反转过来？”

见她点头后，又道：“我来。”

乔相将所有的肉块都翻了过去，然后盖上了盖子又开始煮。乔梓肚子早就饿了，闻到了肉味肚子就开始咕咕叫了，进来喊道：“姐姐，还要多久才好？”

乔如菁回头，“饿了吧？再忍一忍，马上就好了。”

她递给乔梓一个鸡蛋，“吃一个鸡蛋垫垫肚子。”

她又想起从陈老板酒楼走的时候，汪厨子给她带了点南瓜，于是道：“四方，那个南瓜是不是孩子马车上？”

四方恍然，“对，在，我去拿。”

四方将蛋黄焖南瓜拿来，递给了乔梓，“梓儿，给你。”

“这是什么？”乔梓接住，拿着一根南瓜条嗅了嗅，“又鸡蛋的味道。”

“这个是蛋黄焖南瓜，你尝尝看，就是有点凉了，影响口味。”乔如菁微笑着。

他吃了一根，笑逐颜开，“姐，这个真好吃，是你做的？”

她摇头，“我做的让汪大哥吃了，这个是他做的。上午去了酒楼，教了他们做了两道菜，中午的吃饭还是免费的，临走时汪厨子又送了一盘南瓜，知道我们今儿是要接你的，这个专门给你留的。”

“原来如此，这个真好吃。”乔梓一口气吃了不少。

所有的菜都好了，就等着东坡肉了。差不多之后，乔如菁喊道：“开饭。”

乔老婆子早就将桌子收拾好，去了厨房里端菜。

“真好吃。”乔梓嘴里塞了满嘴，呢喃着，满足的笑着。

乔如菁说：“慢点，还有这么多呢，没人跟你抢。”

饭后，乔相泡脚后想起了陈语，不免有些失落，一个人站着门口仰着头看着月亮。乔如菁下来端水喝，看他一个人站着，喝了两口走了出去。