416.第416章 ：静极思动（1 / 2）

何平说这话绝不是心血来潮，也不是在变相地夸赞杨昆的眼光。

跟着杨昆合伙做了小半年生意，他手头也存了不少钱，称不上富裕，却比上不足，比下有余。

何平并不满足。

没有谁会甘于现状。

眼看着杨昆的分店一家接一家的开，最近更是将分店开到了市区，虽然里面也有自己的少量股份，不过那总是人家的买卖，红利分多分少是一回事，总有点嗟来之食的感觉。

蛰伏了这么久之后，何平也有点静极思动的意思了。

像这种投资不大、利润可观的小生意，正合他的脾胃。

拉着杨昆仔细谈论细节，说到兴起，干脆叫后厨烤了几串羊肉，启了瓶啤酒，坐在临窗的角落里边吃边聊。

两个人不约而同地想起了以前蹲在电影院前的马路牙子上，喝啤酒吃烤串时的情景。

杨昆喝了半杯啤酒，就推开酒瓶，详细介绍刚才快餐盒饭要注意的事项：“一是要保证卫生，二是要符合大众口味，三是要做到经济实惠。”

他掰着手指头逐条解释道：“第一，盒饭说是快餐，实际上是事先炒好了拿到街上去卖，受季节影响，夏天容易变味、冬天容易变凉，露天经营还要防风沙、蚊蝇，因此快餐车上除了必要的保温装置，还要装有玻璃罩和纱网，最好设计成上下两层，中间摆放一次性筷子和发泡塑料饭盒。”

“第二，没必要搞太多的新鲜花样，荤菜就是排骨、鸡腿、丸子和鱼香肉丝之类的家常菜，素菜的话则视季节不同随意搭配，不一定要让每个人都爱吃，但起码要让大家吃得惯。”

“第三，价格要低，量要足，价格太高，大家宁肯去下馆子，量少的话，竞争不过路边摊，要走薄利多销的路子，就得想办法上销量，快餐车不妨多搞几台，拣人流量大的路口各摆一摊。”

何平听得频频点头，“要我说，干脆在标准件市场和百货大楼附近各租家店面，既能当制作间，又能提供一定的就餐位置，白天卖快餐，晚上就卖烧烤。”

举一反三，这就是何平考虑事情的优势所在。

杨昆考虑了一下，说：“标准件市场可以这么搞，百货大楼的话没必要，一来房租太贵，店面不好找，二来人流量主要集中在白天，到了晚上吃烧烤的人不会太多。”

何平嗯了一声，又问：“还是一人一半呗？”

杨昆就笑，“几万块钱的买卖，你又不是拿不出来。”

何平嘿嘿一笑，“钱多钱少是一回事，拉着你合伙，心里有底气。”

杨昆打了个哈哈，“我也准备年后往标准件市场开家火锅分店，那就接着做邻居呗。”

何平一拍巴掌，“就这么办。”

定准大方向之后，接下来要谈的，就是具体的筹备细节和财务预算。

简单商量了一下，俩人都同意照以前的套路来，火锅城由杨昆个人投资，快餐兼烧烤店则由双方按比例出资，不过为了统一管理，还是全部整合到昆朋餐饮的名下。

绕了一圈，快餐盒饭这项业务还是落回了杨昆自己手里，不过是换上何平替他操心罢了。

刚才被那位老会计训了个灰头土脸，杨昆也没那心情再上去找虐，跟何平谈个差不多后，便想借机开溜。