第105章 差点露陷的美食（1 / 1）

距离吃中午饭还有不少时间，赵青岚和好面，又去洗了几件衣服，让孩子们自己学习后，她就开始做大盘鸡这道菜了。因为没有买到青椒，大盘鸡的组成就只有鸡肉和土豆了，好在这两种就算是大盘鸡的主要灵魂了。清理好鸡，赵青岚就开始切，像是鸡内脏那些她也清理出来放到一边，不打算浪费。切好块的鸡肉还需要焯水，等鸡肉变色，撇掉浮油，将鸡块全部捞出沥干。把葱姜洗净，葱切段，姜切片。食材都准备好了，就可以热油了，将沥干水的鸡块倒锅里煎至微黄，再加入切好的葱段姜片，还有八角、桂皮、花椒，干红辣椒等香料，开始煸炒一到二分钟。然后加入酱油，料酒等调料，锅中加水，没住所有食材，就可以盖上锅盖煮了。炖煮上二十来分钟，就可以加入土豆，还有一些食盐，继续煮十分钟。锅里之前加入的水在不断炖煮下会变成香浓的汤汁，这个时候再加入味精翻炒一下，就可以出锅享用了。在炖煮的时候，赵青岚就同时还是做手擀面。大锅里不断飘出来的香味，引得屋里本来还乖乖坐在那学习的几个孩子注意力都不集中了。吴梅已经被赵青岚告知过她会做好吃的，等闻到飘过来的香味，也开始期待起大盘鸡这道菜来。民以食为天，老百姓的日子，无非吃喝拉撒那些，这能吃到好吃的东西，谁不乐意向往呀。二娃用力挥手，把香气往自己鼻子跟前扇，表情陶醉道：“哥，妈做的这个肯定很好吃。”

“嗯。”

大娃没有开口说话，只简单回应了一下。等面做好，李淮也回来了。闻到香味就知道家里又做好吃的了，他这心情也跟着美起来。“团长，那我进屋吃饭了。”

他略有点得瑟道。同样闻到香味的孙胜利心里那个难受呀。以前，这青岚同志还没来的时候，他也不觉得自家媳妇做饭手艺不好，起码在军嫂里面，也算是不错的了。可现在呢，有个会做各种花样偏偏味道还好的赵青岚比对着，一下子就把她媳妇的家常手艺给比下去了。你说这，时不时的就让他闻味却吃不着，这不是折磨人吗？好在，孙胜利刚进屋，大娃就端着一个大碗过来了。”

哎哟，大娃来了，给婶婶吧。”

吴梅接过大娃手里的碗。大娃只笑笑不说话。“先别走哈，给你拿点东西。”

说着吴梅转身就走。“婶婶不用啦。”

大娃着急制止。他这一开口，就露了馅。孙胜利看着缺了个门牙的大娃就笑起来。“我说你小子咋这么文静了，敢情是换牙了呀。”

大娃被笑得一脸悲愤。“牙掉了？”

吴梅回头好奇。“婶婶我走了。”

捂着嘴说完大娃转身就跑。身后传来孙胜利爽朗的大笑。“这孩子，换个牙还害羞上了。”

看着那香喷喷的碗，孙胜利方才还有些不是滋味的心情立马好转起来。等大娃回来，赵青岚已经把一大盆端到了桌上。这盆还是她拿来和面的盆呢，现在正好洗干净了放刚出锅的大盘鸡。把煮好的面浇上去后，她就开始用勺和筷子搅拌起来。“这是啥吃法？”

从未见过的李淮好奇问道。“就大盘鸡呀，新疆那边的吃法，以前我恰好听一个从兵团回来的人说过，就试着做下，看来还不错。”

赵青岚立马胡诌起来。“是嘛？我还是第一次知道新疆还有这种吃食，正好我在那边也有认识的人，有机会了我问问。”

李淮随口道。赵青岚心里咯噔一下，坏了，她干嘛多嘴说那么多。这大盘鸡具体多会出来的她也不知道呀，万一人新疆现在还没有这道菜呢？不过看李淮没有继续就这个问题说下去，她才安慰自己起来。这会通讯如此不方便，等李淮见到他在新疆的战友，还不知道是多会的事了，不用太过忧心。因为家里三个孩子，赵青岚就没敢做太辣，只是微辣。被大盘鸡汤汁浸泡过的面吃起来那叫一个美味，而且这鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，整体吃起来辣中有香。一时间，屋里只剩下吸溜吸溜吃饭的声音。李淮作为一个北方人，还是很爱吃面食的，乍一吃到这大盘鸡里如此入味的面条，在他看来比鸡肉还香。赵青岚本以为自己做的面条已经够多了，结果最后吃得干干净净不说，剩下的汤汁，也被李淮用冷馒头泡着吃干净了。三个孩子吃面少了些，更喜欢香香的鸡肉还有软糯的土豆。反正等吃完，全家人都吃撑了。赵青岚给吴梅家送的那碗也不算少。不过孙胜利饭量大，平时吃面吃个两大碗完全不在话下。这一碗，便倒出来一半，他和妻子各吃各的。许是太香了，孙胜利正觉得自己吃到兴头，碗里就干净了，再看妻子，碗里也见底了。这吃到了好吃的，又没吃尽兴，要不是理性拦着他，他真想再跑去隔壁要一碗。这顿饭，大家都吃得很满意。其实，赵青岚也想过要不要给卫红家送一碗的，不过一想到令人讨厌的曲营长，她就歇了这个心思。他们两家品尝美食乐不可支，卫红家里却只有她一个孤单地吃着饭。日子总是还要过的，虽然心里很难受，可卫红上完课依旧赶回家做饭。只是等她饭都做好了，也不见丈夫回来，她便只能自己默默吃饭了。而没有归家的曲营长，此时却跟着杨庆民去了他家吃饭喝酒。下午还要去军营，两人不敢多喝，只打算小酌几杯。其实更多的，还是想说说话。“看你这表情还不咋的，怎么，还没和你媳妇和好？”

杨庆民笑问。“唉，别提了，我现在都不晓得那个叫赵青岚的到底给我媳妇灌了啥迷糊汤，她咋就那么听人家的话呢。”

曲营长抱怨道。说赵青岚不好呀，这个自己喜欢，杨庆民说话的兴趣顿时来了。