第90章 酿酒2（1 / 2）

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“柯含雪，你别得意，总有一天葛公子会看清你的真面目，将这门亲给退掉的！”柯含荷气呼呼的指着柯含雪骂道。

“好啊，你要是真能让葛云章来退亲，我一定让他娶你。”柯含雪不喜不怒的嘲讽道。

“柯含雪，你等着，你别后悔！”被柯含雪四两拨千斤的一讽刺，柯含荷是又羞又气。

可是一想到柯含雪说让葛云章娶她的话，柯含雪脸又红了起来，眼中秋波流转。

见柯含荷独自发春的样子，柯含雪忍不住低叹声：“花痴！”

“雪儿，早饭热好了，快进屋吃饭吧。”柯钟氏在那边喊道。

柯含雪懒得理会仍在犯花痴的柯含荷，随着母样进了屋。

“娘，您昨晚没怎么睡，等会再睡会。”柯含雪边吃边对柯钟氏说道。

“我还要给你和宏儿改几件薄一些的衣服，没功夫睡，这天气越来越暖和了，再不把衣服改好，我都怕将宏儿闷出病来。”柯钟氏说着又回到屋檐下改起衣服来，这小孩子正是长身子的时候，所以每年转季前都得帮他们先将衣服改好。

听柯钟氏这么一说，柯含雪才意识到夏天快要到了。

柯含雪叹了口气，她这些桑葚酒得再过些时间，等这桑葚成熟的季节完全过去才能卖，现在家里又没剩多少钱了，要不然她真想给宏儿买几套好点的新衣服，好让他高兴高兴。

水稻的生长初期是不能缺水，所以柯含雪酿好酒后就忙着地里的事，偶尔也会帮柯钟氏到地里去浇浇菜，或进蚕房帮柯姜氏喂喂蚕。

眼看着自家桑树上剩下的最后一批桑葚也熟了，柯含雪让柯水生将那些桑葚摘了下来，用来制作桑葚汁。

制作桑葚汁比泡桑葚酒要麻烦一点，将桑葚晾干后还要将桑葚碾碎，再放进适量的白糖发酵成酒精。

柯含雪将桑葚汁和白糖搅拌均匀装进买来的坛子里封住口，但这口又不能封得太死，因为发酵的过程中产生的二氧化碳有可能会让坛子膨胀而爆炸。

因为是茅草屋，所以将坛子放在屋子里根本不用担心不够通风。

这桑葚汁发酵需要一个过程，柯含雪看了看天气，打算一个月后再将桑葚的渣过滤出来，而桑葚酒就得等到三个月后再过滤，味道会好一些。

弄好了桑葚酒和桑葚汁，柯含雪就一心一意的打理起地里的水稻来了，看着地里的水稻茁壮成长，是柯含雪最快乐的事。

一眨眼就是一个月后，这时水禾村的桑园里已经很难看到有成熟的桑葚了，而柯含雪桑葚汁也差不多发酵完。

这天，柯含雪让柯水生从镇上的裁缝店里买回来两块类似纱布的布料，然后清洗干净，等到晚上，柯含雪见二房一家睡下后说进屋点起了油灯，打算将桑葚汁的渣渣过滤出来。

柯含雪一打开坛子，一股类似葡萄酒的味道就扑鼻而来，柯含雪咽了咽口水，用勺子舀起浅尝了一口——酸甜可口！

看来前世养母教自己的酿酒手艺没有荒废，柯含雪既开心又得意的勾了勾唇角。

柯含雪嘴馋，又尝了好几口，虽然她不会喝酒，可是这桑葚汁浓度不高，在5度左右，就算喝多几口也没事。

桑葚汁不多，只有十小坛子，很快就过滤完了。