053美酒（2 / 2）

崔老头道：“这地方都是散酒，喝多少让老板打多少，我要半斤，你呢？”

“陪您，也来半斤吧！”

崔老头喊道：“老高，再来半斤酒啊！”

“得嘞！”

一会酒菜上齐，程东见是一碟花生、一碟卤豆干、一碟拍黄瓜，还有一碟卤肉。

除了菜就是两壶烧酒，用小火炉烫着吃。

“如今夏末秋初，夜色越来越凉了，还是烫着吃比较好。”崔老头往自己的酒盅里加酒，喃喃说道。

程东也学着他的样子给自己倒上一盅酒，举杯道：“大爷，敬您一杯。”

“嗯，来！”

两个人举杯相碰，一饮而尽。

程东打量着自己手里的酒盅，啧啧称奇。

“这是什么酒，入口醇香，既不辣也不呛。”

“小伙子，你懂酒啊！”听到程东的话，高老板缓缓走到近前，笑道：“这酒叫做巷里深，是我自酿的。”

说起这酒，高老板不无得意。

“行了别嘚瑟了，看着你的灶台，小心火大烧了你心爱的酒馆。”

程东又为自己倒上一盅，笑道：“我再品品。”

高老板笑一声，道声请便，随即转回到后厨。

此时崔老头也饮了一盅，啧吧啧吧嘴，夹起一块卤肉慢慢嚼起来，神情颇为享受。

程东放下酒盅，细细打量这酒馆，只见它面积不过三十平米，且位于平房之中。座位不过七张桌子，人又不满。

可每一位喝酒的人，都颇为享受地看着自己手里的酒盅，如同盯着一颗明珠。

“老爷子，这酒不凡啊。”程东见崔老头放下酒盅，这才说道。

崔老头眼角微微上扬，卖弄道：“你知道巷里深的来历吗？”

程东想了想，问道：“该是从酒香不怕巷子深化来的吧？”

崔老头摆摆手：“非也非也！”

程东心知崔老友就像一头倔驴，牵着不走打着倒退，你只有在他的面前服软，给足他面子，他才会把自己知道的一切毫无保留地告诉你，是以谦虚道：“您老指教。”

“嘿！”崔老头提起酒壶慢慢倒上一盅，一边放在唇边细品，一边解释道：“想当年乾隆皇帝下江南……”

“老崔，又吹上了？”高老板从后厨走来，端着一盘炸带鱼放在桌上，笑道：“送的，尝尝吧，还热乎呢！”

程东道谢，崔老头歪着鼻子对高老板道：“什么叫吹啊，我这不是给你的巷里深打广告吗？”

“哪有你这么打广告的，这不是骗人砸我的招牌嘛，还和乾隆扯上关系了，那康熙还微服出巡呢，你怎么不说康熙？”高老板笑骂道。

“得，我不说了，正好你来了，你给这小子解释解释吧！”老崔头夹起一块带鱼大嚼，支吾道。

程东好奇地看着高老板。

高老板说道：“故事并没有那么传奇，我家祖上以酿酒为生，因为人好而且酿的酒好，所以邻里给取了这么一个名字，叫巷里深，意思和酒香不怕巷子深倒是一样的！”

“的确是好酒，说能把乾隆引来不为过。”程东称赞道。

“过奖了，你们慢慢喝，我到后面忙。”

等高老板离开之后，崔老头道：“他还有一件事情没说，这巷里深六十年前可是失传的东西。”

程东恍然道：“难怪市面上从来没听过这种酒，可是既然失传了，如今怎么高老板又酿出来了？”

“六十年前高家的祖坟被水冲坏，祖宗的尸骸要进行改葬。等坟扒开，发现里面有一坛完好无损的酒，据说那是一坛近百年的巷里深。老高和他的父亲借着这一坛酒，足足研究了六年才复制出酿造方法，并且又经过两年，才将方法进一步完善。”

程东听了感慨道：“果然这酒不是凡品啊。”

崔老头忽然笑道：“怎么样小子，我没骗你吧，带你来这样的地方，喝到这么好的酒？”

果然崔老头的性子是得了便宜就卖乖啊。

程东只好配合道：“真是多谢大爷您了，只是您不是跟我说，我最近有一劫难的吗？”

程东明知那是崔老头想让自己请他喝酒而故意找的借口却拿出来说，不过是想挤兑他一下。

“啊？有吗，我这么说了吗？”果然崔老头有些尴尬，含糊其辞。

程东笑而不语。

两个人有一搭没一搭地闲聊，一会崔老头忽然长叹一声，喃喃道：“酒虽好，可惜还是不如百年窖藏啊。”

程东心知崔老头话里有话，于是问道：“大爷，莫非那近两百年的巷里深还在？”

崔老友如同窃贼一般看看左右，凑近程东小声道：“如今已经是近两百七十年的东西了！”

程东愕然，原来当初在高家祖坟里发现的那一坛巷里深真的还在啊。

“高家父子可是视那坛子巷里深为无价之宝啊，虽然当初为了研究使用了一部分，可现在至少还有半坛存世。”