11、接风洗尘孙郎宴（1 / 2）

诸人面前的桌上放着普通的八样小菜，一壶江东黄酒，一壶六安瓜片，算不得丰盛，不过这八样小菜却颇有讲究。

这八样小菜上来后，在场诸人无不惊愕。

东汉三国时期，虽然食材已经比较丰富，但是人们对于吃却并没有很大的研究，还停留在吃饱的地步。对于来自21世纪的孙策来说，这自然是不能忍受的。因此，孙策花了不少时间回忆后世的调料，食材，菜谱，而这八样小菜，便是孙策的成果。

第一道菜，名叫蚝油鲜菇牛肉。在后世，这是一道极其有名的粤菜。这个年代里，牛肉人们很少吃，主要是因为牛被作为农业劳动力。但以孙策的身份，想要吃牛肉，却也是件极简单的事。而鲜蘑菇，更是不缺。唯一缺的便是耗油。耗油是用牡蛎熬制的调料，味道极其鲜美。而孙策的出现，让耗油提前了一千六百多年登上了中国人的餐桌。

第二道菜，名叫虾籽烧豆腐。这盘菜，在后世也是南方极有名的一道菜。这个时代，自然不缺豆腐，传说豆腐乃是西汉淮南王刘安所发明的。而虾籽据记载则出现于明代，孙策让虾籽的出现也提前了上千年。

第三道菜，是醋溜白菜，醋溜白菜是极为简单的一道菜。在后世，即使是路边的小餐馆也都会做。传说醋是酿酒大师杜康的儿子黑塔发明，只是在这个时代，很少单独用醋来做菜。孙策在后世极为喜欢醋，对于醋溜白菜，醋溜土豆丝什么的一直情有独钟，而孙策更是怀念土豆的味道，只可惜这时的中国还没有土豆。

第四道菜，是后世十分有名的一道菜，名叫东坡肉，传说是苏东坡所发明。相传苏轼被贬黄州时，做了这么一首煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”东坡肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，称得上色香味俱佳。

第五道菜，是后世流传很广的一道汤，叫做西湖牛肉羹。西湖牛肉羹具体是哪个时代出现的，孙策并不知道，不过穿越到三国这么长时间，一次也没见过，所以孙策便自己做了一道。主料是牛肉，香菇，鸡蛋，因为没有味精，便用耗油替代，提了些鲜味，味道并不差。

第六道菜，也极为出名，叫做叫花鸡。相传叫花鸡在南宋便出现在了杭州。叫花鸡做法简单，且味道极佳，将老母鸡宰杀洗净，将肉丁，干贝丝，香菇等调味品放入鸡肚，浑身抹上潮湿泥巴，放置炭火上徐徐烘烤，煨熟后，猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩叫花鸡，就呈现眼前，芳香四飘。

第七道菜，乃是清蒸桂鱼。桂鱼味美而刺少，且拥有极高药理价值。孙策在后世便极为喜欢吃桂鱼。桂鱼清理之后，将其清蒸，然后浇上耗油调配的汤汁，辅以葱姜，味道极美。

第八道菜，则是主食，一盘三鲜水饺，约十五个左右一盘。三鲜水饺属于东北菜系，饺子馅里主要有猪肉，鸡肉，虾仁，韭菜等。三鲜水饺饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。

看着桌前的八样菜品，孙策很满意，稍微品尝了一下，孙策端起酒杯，向众人示意。

“诸位，今日在此设宴，乃是为了给公瑾和子敬接风洗尘，恰好前些日子偶有所得，做了这八样菜品，以供大家品尝！大家今日吃好喝好，干杯！”说罢，孙策一口喝掉了青瓷杯中的微浊黄酒。