第十一章 挣钱了（1 / 2）

要了一点点糊粉和一个鸡蛋，吴小桐细心地将蛋清分出，只取蛋黄打匀，放入糊粉后加水调成糊状，再将一朵朵洗干净的花椒芽儿挂糊，放入烧好的热油锅里。

一朵朵稍显萎蔫的花椒芽儿一入油锅，瞬时间仿佛恢复了生命的活力，枝叶如跳舞一般舒展开来，仿佛一朵朵金黄的菊花在锅中绽放，令人炫目！

刘胖子在旁边看的眼睛冒光，心中惊异更甚。这般讲究的烹制方法，别说山野村民家不会有，就是他这个近二十年的厨子，也大有不及。这小子流落至此前，必定身份不凡啊！

不过话又说回来，若是富家公子哥儿意外流落至此，也不该这般精通厨艺啊……难道是什么神厨世家出来的？

吴小桐不知刘胖子心中所想，只是看着一颗颗花椒芽儿炸成金黄，心也跟着舒展着欢快起来。她动作飞快地炸好了一盘花椒芽儿，笑嘻嘻地送到刘胖子面前，又回身取了一个小碟子过来，却看见，刘胖子嘴巴咀嚼着，发出咔嚓咔嚓的清脆声响……竟是已经吃上了！

“啊，刘叔，要蘸着这个小料儿吃才行，不蘸料没滋味的！”吴小桐惊讶着笑道。

刘胖子却没什么不好意思，点点头，径直捏了一颗花椒芽儿蘸了小料塞进嘴里，一嚼之下，立时瞪大了眼睛：“唔……有芝麻的香，花椒的麻，还有盐味儿……简单清爽，浓香满口，好吃！真是不错！”

吴小桐笑微微地，也取了一颗花椒芽儿吃了，笑道：“这种菜不是填肚子的，就是吃个意趣。初春，万物萌发之际，采撷枝头第一茬嫩芽入菜，快速油炸，面糊焦脆的同时，嫩芽儿却最好地保持了本色本香本味，一炸之后，枝叶舒展，赏心悦目，自然令人生出口腹之欲啊！”

比划着说完，吴小桐看着刘胖子笑道：“说起来，却是有些讨巧了！”

“唔，这个巧讨得好，讨得好哇！”先后见吴小桐做了两个菜，又听了吴小桐这一番言论，刘胖子真真有一种醍醐灌顶，茅塞顿开之感。

他之前做菜，做了将近二十年，自以厨艺足够精湛，甚至心眼里都觉得自己可以跟大酒楼中的厨子媲美了……要不然，少公子和那位世子怎么一到双溪镇就来吃他做的菜呢？

可如今想来，那真是自己不知天高地厚，浅薄的紧了。漫说真正的大厨，就是眼前这个小子，厨艺也胜出他不知凡几……或者可以拜师？看样子人家也没打算藏私！

看着刘胖子眼睛灿灿发光起来，吴小桐唯一转念，笑着摆摆手道：“刘叔这么夸我，我可当不起。……那啥，刘叔，你看今儿的螺蛳怎么卖法儿啊？”

吴小桐这个问题问的很及时，将刘胖子一时冲动拜师的念头压了下去，心里飞快地合计了一回，堆起满脸的笑来：“哎，这个么，就不用你操心了，正好今晚有两桌客人，让我们捡着好酒好菜上呢。你赶紧盛了送上去，过会儿擎等着去柜上数钱就成了！”

说着，刘胖子又想起刚刚吃的花椒芽儿，也连忙指指道：“还有这个，把这个也盛盘送上去。”

“多谢刘叔！”吴小桐脆脆地道谢，转而一脸天真懵懂地问道，“刘叔，这两样东西能卖多少钱啊？”

刘胖子显然没有想过这个问题，微微一怔之下，收敛神色思量片刻，方道：“咱们酒肆的肉菜，大都是随行就市的，一般熟牛肉最贵，一斤一钱银子，也就是一百个钱；羊肉次之，七十个八十个钱一斤；烧鸡与羊肉相当……素菜则便宜的多，一盘炒青菜也就二十文……你这两个菜，一荤一素，这螺蛳如你所说，摸起来很费些气力，又有诸般调料酿制而成，极是美味的，自然要贵一些，就如羊肉一般，八十文一盘。这炸花椒芽儿么……裹了鸡蛋油炸，太便宜了也不划算，就五十文一盘吧……怎样？这个价格你可满意了？”