三百四十五章 自家的地（1 / 2）

三百四十五章  自家的地

任曦是真的不懂餐饮公司的事情，他虽然菜做的一流，可那是两码事，甚至还因此不常去餐馆，对餐厅等地方了解的更少，刚刚说出来的话只是按着他心中的完美想象顺嘴说出来的，根本就没有考虑细致，也没有考虑可行性的问题。

不过，李正川他们这些纨绔子弟显然也都是半桶水，就算是脑袋聪明如李正川和周国文等，也没能有什么正确的判断，毕竟脑袋聪明和行业知识没关。

故此，任曦说出来之后，李正川他们都是大眼瞪小眼，不知道说什么好，可那种慢慢对任曦产生的那种盲目崇拜又让他们觉得这个提议不错。

于是，首先李正川迟疑的问了一句：“这真是你自己的想法？你自己觉得这个能行吗？”

任曦无语，自然不能保证什么，很干脆的直接说了他自己的想法：“我也不知道行不行，不过有这样的餐厅，我自己会想要去尝试一下，而且里面的菜色很多，喜好也随意，只要是每一样菜的口味都正宗，也不会一下子就吃腻了，天天换大概也能够吃个个把月的，新鲜感也够……。”

周国文却是担心的皱了皱眉，接道：“好是好，可这样的豪华餐厅，如果干脆还加上西餐的话，那不得老贵了，何况运营的成本也不会便宜，搞不好就是赔本赚吆喝呢。”

任曦点点头，笑道：“没错，所以我也不知道效果到底如何，不过，既然你说到这个，我倒是觉得赔本赚吆喝也行，那是树立品牌的好方法，一下子就把大家镇住了。”

说着，倒是有了一些其他的想法，便随意的说了起来：“刚刚说的那个可能是赔本赚吆喝，不过就像刚刚正川哥说的那样，再开一类主打宫廷美食的店面赚钱就好。”

“除此之外，大家都吃过肯德基和麦当劳里面的那种玩意吧，专门油炸和烤的东东，我想你们要做，那种技术要弄到也不难，那就干脆把餐饮公司做成餐饮集团，把这种东西也算进去，和别人一样，把连锁店开起来。”

肯德基和麦当劳卖的那些炸鸡，汉堡，薯条等等玩意，要学会还真的不难，不说中国，在美利坚合众国能够做的人多的是，只是没有形成像肯德基和麦当劳那么大的规模罢了。

现在的肯德基才进中国一年，麦当劳也才进来两年，只要弄得好，抢掉他们的生意不是妄想，最让任曦气愤的是，这些垃圾食品在中国大行其道，却不开发票逃税，而且还不卫生，比如他们炸东西的油不干净，用n次，放好几天，辣椒酱里有苏丹红，麦乐鸡里含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚等等，却还嚣张跋扈，真是叔叔可忍婶婶不可忍。

一边说，一边想，牙齿还恨得痒痒的，接着又说了一句：“还有，集团也可以考虑做连锁早餐店，提供包子，油条，豆浆，牛奶，白粥和各种小点心，配菜等等，那个我倒是可以保证，你们只要做好了，肯定不错。”

最后，任曦想到了小肥羊的成功，接道：“再有，像做火锅的，比如专门的涮羊肉火锅，火锅汤料等，而且，还可以去各地收购那些醇美的地方特色比如说川味火锅和火锅料等， 分别弄起来做连锁店……。”

火锅，不管是南方还是北方，那都是很流行的，但其中最有名的，赚钱最多，还上市了的则是内蒙古的小肥羊火锅，其品牌价值更是高达一百亿。

火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久，但是传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料，且其配料繁锁，加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的区域性。

“小肥羊”在传统涮羊肉的基础上进行了大胆革新，开创“不蘸小料涮羊肉”食法：由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。这种食法也较传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、科学，适合现代人追求的健康和快捷餐饮理念。

除了小肥羊，要说中国餐饮界最犀利的，那就是重庆和四川所属的川菜系，不但是川菜，其火锅也是名满天下，如果说小肥羊是天下第一锅是因为它的单体销量，那么，川味火锅绝对是国内总体销量的冠军。

“等等，你这说得太多了，我的脑子有点转不过来。”周国文听任曦越说越多，首先叫停，打断了任曦，缓缓接道：“这么多东西，要弄起来，钱就是个大问题，何况，我们都不大懂，要做也难啊！”