第十四章 上菜（1 / 2）

见苏柏杨走了过来，宋书明正在调制汤汁的手停了下来。

“师父，这是我今生所见到的最好的一道菜，虽然所用的材料只是两种萝卜，但就是再珍贵的山珍海味也不能和它相比，我真的不想让别人就这么吃掉。”宋书明还是一脸惋惜的说道。

苏柏杨拍了拍他的肩膀，道：“一个人的成绩有多好，要看一个人的心态，在你的心中，如果认为这就是最好的作品，那么你以后的水平顶多也就是达到这个层次了。”

宋书明看着比自己还年轻的多的脸孔，突然狠狠的点了点头，笑道：“师父，我明白了。”

说完，将手里已经调制好的一份金黄色的汤汁放下，然后又调制一份雪玉白的汤汁。

苏柏杨看着宋书明熟练的加调料，心中莫名的感觉有点不对。

此时，宋书明用小勺子取了一勺白糖。

苏柏杨道：“多了，去掉一半。”

宋书明一愣，他以前都是加这么多的，今天苏柏杨突然让他去掉一半，虽然不明白为什么，但是现在苏柏杨在他的心目中简直是一个神仙，所以他赶忙将白糖去掉一半，放入汤汁里面搅拌。

片刻后，他又取一勺子白色洋槐花蜂蜜，刚要加入到汤汁里，苏柏杨又说道：“还是多，去掉一半。”

宋书明没有吭声，只是将蜂蜜去掉一半，放入汤汁，边搅拌这才说道：“师父，这种汤汁我调制过很多次了，就是按着刚才的用量，客户反映都还不错，你将每种材料都去掉一半，会不会影响口味？”

苏柏杨皱着眉头想了想，说了一句让宋书明傻眼的话：“我也不太清楚，我对调制汤汁没什么经验，就是感觉应该这么做。”

宋书明的手僵住了，这也行？他现在才想起来，师父早就给他说了，他就刀工还可以，其它的都很一般。

嘴角莫名的抽动了几下，宋书明终究没说什么，只是不停的搅动汤汁，然后往里面加调料，只不过每种材料他都是按着原来的一半调制的。

“每一种食材都有它独有的味道，人们吃它就是为了它本身的味道可口，如果加的调料太多，会将它们本身的天然鲜味掩盖住。”苏柏杨看着宋书明搅动的汤汁，说道。

宋书明的手又停了下来，笑道：“不过有些食材的味道很古怪，需要浓汤汁掩盖。”

“那是因为你没有找到真正应该和它们搭配的食材，好了，现在你将这汤汁先涂到这片白萝卜片上，先尝尝如何。”苏柏杨随手从一旁拿一片白萝卜，放在一个盘子里，说道。

宋书明从一个架子上拿出一个精致的小刷子，这是专门往食材上刷汤汁调料的刷子，然后小心的将白色汤汁刷在白萝卜片上。

苏柏杨拿起白萝卜片咬了一口，他就感觉一种微甜却又清香的味道顿时在自己舌头的味蕾上炸开了，这股复杂却又让人陶醉的味道化作一股溪流，沿着喉咙往下流，美的让人无法自拔。

微甜而又清香的味道过后，紧接着是白萝卜固有的微辣却又可口的味道传来，这个味道和刚才的味道顿时混合在一起，形成了一种让人浑身起鸡皮疙瘩的绝品美味。