灶房里的小插曲（1 / 2）

今天晚饭吃得早，这会还没天黑。因为不用再担心奶奶那边，陆妍心里别提有多高兴了。

脸上的疤渐渐淡去，再加上营养上来了，气色也好了很多。爱美是女孩的天性，前世即使忙得像狗，但对于保养，陆妍可一点都不放松。

这个点也睡不着，陆妍决定做做面膜奖赏一下自己。

前阵子从山里移回来的芦荟长得极好，割了一片叶子，黄瓜洗净取一截，芦荟及黄瓜捣碎取其汁，加入一点鸡蛋清，少许面粉及蜂蜜，搅成泥状，敷在脸上，还让母亲一起敷。

敷了一刻钟左右，洗净，整个脸润润的，舒服极了。戚氏虽也觉得好，可一知道里面居然有鸡蛋和面粉，便直呼太浪费了。

“娘，您不是盼着我能找个好夫家吗？变漂亮一点不是更有机会？”

“一个姑娘家，哪能老把这些挂嘴边。”戚氏笑着责备到。

“你看看我的疤，是不是好了很多？女人，从一出生到走的那一天，忘了吃饭也不能忘了保养。你看看，自从你涂了我给的面膏，现在你看上去年轻了好几岁呢。”

戚氏听陆妍这么一说，倒还真觉得自己的皮肤变得有弹性，也不再暗黄了，难道真像陆妍说的，天天喝豆浆，天天抹面膏，自己可以年轻十岁？

其实，戚氏今年三十不到，虽不是如花的年龄，但陆妍初次见到她时，还是吓了一大跳，自己前世的年纪比她还大呢。

如今家里条件也渐渐好起来，陆妍决定帮母亲改变。从喝豆浆到抹面膏，再到今天的面膜，母亲的人生正好，怎能就这样过一生。

王大厨那边捎信来，说他原计划要一个月后才启用的早茶下午茶，要提前到近几天左右，原因是他把这个主意同老爷子提了那么一嘴，老爷子高兴得说越快越好，希望陆妍提前准备一下茶点种类和名称。

唉，陆妍原本还想歇歇呢，早前用盐腌制的鲤鱼块明天该拿出来晒了。往后，时间更少。

早上做完豆腐，送走杨拙后，便将缸里的鱼拿出来，放在簸箕上晒，边晒边想着茶点的事。

红薯球，南瓜球，土豆饼，煎饺，虾饺，灌汤包，小笼包，水晶包，肉丸，糕点，肠粉……

把前世吃的茶点全过了一遍，自己之前做过的只有前三种，煎饺灌汤包肉丸也不是问题，糕点现在暂时没有条件，虾饺水晶包及肠粉也不难，但关键是没有现成的澄粉和生粉。

陆妍为茶点绞尽脑汁的时候，陈家院子里也正在商量一件大事：

因为休书异常顺利，为避免夜长梦多，杜氏和田家一拍即合：尽快成婚，最好今年上半年就怀上，田姑娘年纪也不小了，越早生越好。

原本是月底，但月底没有适合婚嫁的黄道吉日，便提前到四日后。

陈大柱已是三婚，杜氏原想简单办一下，可田家不依，要大办。杜氏想着即将到手的铺面，舍不得孩子套不着狼，便应承下来。

大办，一桌至少八个荤菜四个素菜，再加上一些糖果，得150文一桌，这村里人再加上亲戚，有二十来桌，至少得花三两银子，这几乎是这个家的一半财产了。

送走田家人后，杜氏便开始想着怎样才能省钱又体面。

一般有喜事，都是请村里的大厨，主厨封五十红包，其他人二十文，二十桌大约要五人。这一下又得开支一百三十文。

“娘，你怎么同自己在说话？吓了我一跳。”

看到二媳妇，杜氏想着这媳妇也是个机灵的，或许能出些主意，便将席面的事说了。

“要是二丫娘在就好了，她一人能顶三个大厨。”惊觉到自己说了什么，秦氏忙打哈哈：

“娘，要不，我们请一些能做饭的妇人，反正田家人又不会来后厨看。妇人嘛，给每人十文肯定很多人愿意。”

“你以为谁都像二丫娘，那些素菜还好，荤菜一年做上一两次就不错了。”

“我倒有个人选，但你得答应我，我说出来你别骂我。”

“要是二丫娘，就别提了，要是让大柱知道，这婚还能成？”

“当然不是了，是二丫。我昨天内急，在草丛里方便了一下，听到村里几位长辈正在议论什么“从来没吃过这么好吃的”……“妍丫头的厨艺真是让我大饱口福，后生可畏！后生可畏！”

秦氏看婆婆没有生气的迹象，便继续说道：

“你知道后面这句话是谁说的吗？”

“偷听的又不是我，我怎么知道。”

“居然是对吃特挑剔的秀才爷爷！”

“真的？你确定？”

“千真万确！我后来还特意打听了，秀才爷爷还有村里的几个长辈昨天就是去磨坊吃的饭。”

“怎么可能？就那笨手笨脚的丫头片子。铁定是她娘亲做的。”

“娘，你可别小看了那丫头片子，我坝上镇的姑姑，说镇上最好的酒楼全福酒楼最近出了几道新菜式，特别火，还要提前预定，听说供货的，就是我们清河镇的，我姑听别人描述，感觉很像二丫。”

“这事你怎么不早说！”

“我也是头些天知道的，而且我开始就觉得是不可能的事。可昨天听到秀才爷爷这么一说，才仔细琢磨起这事来。”

“你负责确认一下这事，如真是这样，养了她这么些年，总要尽尽孝道。”

秦氏真有种搬石头砸自己脚的感觉，二丫可不是以前的二丫，而且婆婆似乎忘了，陈家休了戚氏的事，忘了陆妍现在心里正恨着咱家呢，自己这一上去…

被杜氏和秦氏惦记上的陆妍，此时正在奋力洗面团呢。这年代没有澄粉，只好自己动手做了。

将揉好的面团在水里洗，一直洗到面团小得不能再小。不能洗掉的是面筋，洗在水里的，静放，待面粉沉淀下来将水倒出，留下来的便是澄粉。

土豆切碎磨成浆，滤渣，静放，待水和沉淀物分离时，将水倒掉，留下的便是淀粉。

接下来便是做馅，虾仁三分之二拍成泥，余下切丁，笋及肥猪肉切丁，加盐，白糖少许，姜汁，用筷子不停往一个方向搅。

澄粉和土豆淀粉按十比三的比例用开水冲，搅成雪花状盖上闷一小会。