113. 经营之道（1 / 2）

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“嗯，那就好，其实我也只这么觉得的，最近咱们滨城的旅游发展很快确实不假，但是酒店也在以每年十家左右的速度在增加，以后这酒店行业的竞争肯定会越来越激烈，其实那徐荣，最开始做这个新正阳饭店的时候，我们就觉得他有点好高骛远，一下子搞出一千多的客房，到时候如果住不满，这会带来多大的浪费，而且需要雇佣的员工等等，以及水电维修的开支，这可都不是一笔小数目，现在正阳饭店的格局，我看就正好。”

正阳饭店的情况张勇可以说是一清二楚，所以他说起来也是头头是道，显然他对于大姐和大姐夫的冷静很是赞同。

“现在的正阳饭店，我估算了一下，如果装修得当，光是一号楼和三号楼就应该能有五百以上的客房，这样多的房间，等到旅游旺季的时候，如果入住率能达到百分之百，就够你们忙乎的了。而且做这样的酒店生意，可不能光靠游客和旅游来支撑，你们想如果要是旅游淡季那该怎么办？所以这酒店啊，最好还是要由咱们自己的特色。”

张勇是真心实意的希望自己的大姐和大姐夫能过好，所以和他们说的也都是掏心窝子的话。

“嗯，这一点，我们也是早有准备了，对了，小勇，今天你姐夫整治的这一桌饭菜，你觉得怎么样？”

李立强听了小舅的话之后，略带着意思骄傲的问了张勇一句。

“什么？姐夫，你说今天晚上这些饭菜是你做的？我还以为你们这是从哪家酒店叫来的外卖呢？姐夫你这手艺见长啊，这手艺绝对不比那些五星级酒店的大师傅要差啊！”

看到张勇惊讶的表情，听到他嘴里冒出来的话，一瞬间李立强就感觉跟吃了仙人果似地，浑身上下就没有一处不舒坦的地方。

作为一名手艺人，最高兴的事情，就莫过于自己的手艺得到别人的认同，而今天这个小舅子，也算是吃遍了滨城美食的人物，能够从他的嘴里得到这样的赞赏，李立强当然是有理由为自己感到骄傲。

“得了，你就别下显摆了，小勇，前段时间你姐夫意外的得到了他们老李家祖上传下来的菜谱，这不，在京城这段时间，竟是在研究那些菜式来着，这次回来经营酒店啊，他当然就打算把这些独门的菜式给用上，你觉着怎么样？就这菜式的水平，够档次了吧？”

张淑有些心怀忐忑的问道，毕竟李立强的手艺已经多年没什么进步了，所以她对于自己的老公到底能不能撑起这家酒店的餐饮区，还真是心里没底。

“绝对没问题，我和你说大姐，就姐夫这一手手艺，甭说自己开酒店了，那天他就是不想开了，随便那一家五星级酒店，都愿意花高薪聘请姐夫去当主厨。感情姐夫家的祖辈在京城里当过御厨这件事是真的啊？这些年了，原来大家还一直就当这件事是一件奇闻异事呢。”

李家的祖辈曾经在京城里当过御厨的事情，龙头村很多人都知道，但是最近几十年李家的手艺没落了，于是新一辈的人也都不太相信这些说法，只把这些当做是一个笑话，没想到这件事是真的。

这天晚上大舅很高兴，在李逸帆家喝了很多酒，最后就直接住在他们家。。。

正阳饭店拿下了，虽然自己家没有经营过酒店，可是在杨市长的指点，他们很快就适应了这样的生活，安娜姑姑还专门从京城帮他们聘请了几个擅长经营酒店的人才，有了这些人的帮助下，他们家的经营大计，很快就走上了正轨。

在建筑行业里也算是熟门熟路的大姐夫李广利，这时候到了发光发热的时候，这几天联系了几个施工队，谈价格，找材料，找人做设计，开始了对酒店的装修大计。

原来万得集团倒闭之前，这正阳饭店建设了一大半，建好的一号楼，已经开始进入到了初级装修的阶段，这时候在接着做，倒是事半功倍，也不算太麻烦。