第六十五章（1 / 2）

当晚，村里人都挨家挨户的准备着晚上的宴席。悫鹉琻浪算是对紫罗他们的一点点小小心意。紫罗自己也来到厨房里准备着。今天的长街宴和刚回来时不一样，没有了当初的严谨。紫罗为了晚上的餐点还是比较头痛的。

点心就现做得了，家里还有果脯正好晚上摆一些出来，这样可以做为饭前的甜点。当然盐蛋和松花皮蛋是少不了的，自家厂子里的豆腐大多都是外销的，今天就多做几个豆腐菜吧！于是让厨娘去拿来一些豆皮，豆皮是干货，所以先用水把它们给跑发起来。那五香豆腐干就做为下酒菜吧！经过改良后的五香豆腐干比以前的薄一些，吃起来也很有嚼头。卤水的香味很浓。直接切成丝状装盘就好。

厨娘的眼睛很厉害，能初步看出紫罗的想法，她端回来一大盆的老卤水。紫罗眼前一亮，赶紧把猪耳朵，猪心，猪肝，猪大肠全部洗干净，放在锅里打去浮在皮上的血水泡沫后，放在锅子里卤制。今天早上去饭馆的时候牛叔拿回来很多的猪蹄筋。这些蹄筋是鲜活。正好晚上做了给大家吃吃。

好久没有尝到紫罗手艺的赵寒早就期盼了很久，如今一见紫罗下厨后乖的不行了。难得的沈烁一起看二狗做作业。二狗回来知道后，本来担心他会反弹，结果一看他那高兴劲紫罗心才算是放下心来。

切了点鲜肉，肥瘦相兼的那种，切成条，马上盐巴和花椒粉后再调上一点面糊，放上油炸了很多的“酥肉”，在现代的南方家里有大喜事的时候宴席上是必备这东西，很好吃。

大家现在跟这她特别喜欢吃辣。于是紫罗决定做一些“毛血旺”里面有鸭血，豆牙什么的。为了让味道更好她又加了些肥肠进去。里面有荤有素。麻辣鲜香，很是开胃。

牛婶子他们平日里没事情的时候，老爱把那些吃不完的萝卜切成长条状，然后用竹条把它们串起来吹干，这样就有了干萝卜条。紫罗很喜欢吃。于是让人取了几大根烟熏猪腿出来，仔细的把上面的猪毛烧掉，刮掉上面黑黑的脏东西，露出里面焦黄焦黄的皮。洗净后，把它们剁成一块一块的，和这泡好的干萝卜条一起炖。猪腿是用盐巴盐渍过的，所以只管炖上就好了。不一会整个院子里都弥漫上了浓浓的腊猪腿炖干萝卜条的味道，弄得工人们做起事情来都心不在焉的，只想把手上的工作早点做完，好等饭吃。

这些天大家都忙着赶活，很是辛苦，紫罗决定杀几只公鸡和母鸡。母鸡用来煲汤，公鸡就炒麻辣鸡。豆腐作坊的厨房里也生起了火，鸡很快就杀了，正好牛婶子和翠花婶子他们也忙完了，都来到厨房里给紫罗打下手，现在的工人增加了，食量也很大。所需要的东西必不能少。紫罗让牛婶子把鸡肚子里的肥油全弄出来放在一边，然后把公鸡剁成小丁，把母鸡剁成块状。翠花婶子则清洗着从山上挖回来的“山药”。等一切就绪后，就把母鸡放进锅里炖着。等差不多的时候再放进山药就好了，山药熟的快，总是最后放的那个。牛婶子则快速的生活，烧油，按照紫罗说的方法吵着麻辣鸡。这边紫罗做的毛血旺也差不多了。

天暗下来后，村长叫人来说是桌子摆放好了，可以上菜了。厨娘手脚利索的把卤好的猪肝，猪场，猪心等等切好放在打盘子里面。工人们也自觉的来帮忙端出去。每个桌子上都放上一份。紫罗又让丁子爷爷他们去库房里搬出酒水，每个桌子上面放上一坛子。大家各取所需要喝就自己倒就行了。

等紫罗他们都出来的时候，也差不多该开席了。平日里到的很晚的金风沁今天到的特别的早，一看到紫罗还难得的给她们打招呼。

村长做为临时的司仪出来主持场面。：

“今天是紫罗的好日子，不用说大家都知道了吧！”他话音一落，大家都笑他了。：

“恩！那既然大家都知道了，我也就不多说了。那我们就开席吧，你们等会改干什么就干什么吧！”说完整个席桌上就热闹了。年轻人都急哄哄的跑过来逮住赵寒和沈烁只灌酒。惊得紫罗赶紧制止。：

“我说大伙要不得哈，这都还没吃东西呢就想把他们给灌倒啊？”：

“我说东家，他们在我们眼皮子底下把你给抢走了，还不许我们政治政治怎么的？”小伙子们难得遇到百年一见的机会当然不会放手了。：

“我说紫罗啊，今天什么日子啊？你就让他们高兴高兴呗！沈公子他们要进门怎么得也要经过大家的考验考验吧！”牛叔今天难得的出口维护着这群笑闹的年轻人。

紫罗一听，倒是个理。平日里大家都严肃的不得了，生怕出错，今天就干脆让他们也放松放松吧。赵寒一听，一拍大腿。：

“既然是考验，那就来吧！我哥两挺的住。”赵寒这样一说等于是解禁了，大家蜂拥而上。紫罗只能眼巴巴的看着他们被人给灌着，不时的趁着空挡给他们噻上两口清单的菜。看的大家眼睛更红了，大有一种不灌醉不许下桌子的气势。