第877章 鲜味焖锅（一）（2 / 2）

刚才她就在准备食材，现在把还在啃蛋壳的小白龙往脸龙带壳往旁边一提，把桌子中间挖了个洞，锅子往上一架，就差不多可以开始了。

“这是要做什么吃的？”每次见到时玉不同往常一样做菜，他们就知道应该有新的吃法。

“一种味道特别好的焖锅。”时玉把火灵往桌子底下一塞，然后就开始往锅子里放东西。

她当初离开第八重天时，随身带了不少食材和调料。现在调料还剩一小半，可以再用一段时间。

焖锅的主要做法是焖，一焖到底，中途不炒不翻，用的时间少不说，食材本身还不会半点走味。而其中，味道的精髓除了食材本身，剩下就是酱汁的功劳了。

就和火锅汤底奠定火锅的味道一样，焖锅最主要的则是酱汁。

时玉放了牛油后，下面铺了一层用酱料腌制过的蔬菜，然后就盖上了盖子。

“就只吃素不吃肉吗？”

“你们想吃什么海味，可以自己去隔壁捞。”时玉道。

焖锅焖底料的时间还有一会儿，这时候去弄点海鲜回来，时间应该来得及。

“那没问题。”

终归海里最多的是什么，不就是海味。三胖二话不说，就带着火麒麟他们去了。

素年和玄音青尘倒是没去凑这热闹，不过都很有默契的没有提这小白龙怎么处理的事。

一刻钟后，三胖他们回来了，手里拎着各种海味。时玉挑选了比较容易清理的螺肉、螃蟹、虾子和无骨鱼，处理好了后，和鸡翅、鸡爪、妖兽肉一起放进了焖锅里继续焖。

“这黑乎乎的是什么？”素年看着时玉碗里搅拌着一团黑乎乎的东西，颜色像是酱汁，但是却浓稠的像是面糊。

“是焖锅的精髓。”

等到里面食物的香气开始冒出，锅子上的盖子被热气给顶的一震一震的。这会儿，连旁边专心吃着蛋壳的小白龙都不由看了过来，淡金色的瞳孔里带着一丝好奇。

时玉见也差不多了，揭开盖子，将面糊一样的酱料均匀地铺在食材上，然后徐重新盖上盖子，问他们：“你们吃不吃辣？”突然又想起，这些人跟着自己相处久了，似乎也无辣不欢，“你们等着，我给你们弄点辣椒面去。”

她喜欢吃辣，做的菜对于辣也比较拿手。从开始到现在，除了温珩对她的辣椒敬而远之，其余的基本上被她给同化了。

而辣椒面里放一点碾碎的芝麻碎，就是最好的调料。她一人分了一小碟，这时候将中间的锅盖一揭，“可以开始了。”

焖锅里面被酱料给染透的食材，这会儿色泽都像是添了一层光。红艳艳的虾、青绿绿的蔬菜、半黑白的螺肉、黄灿灿的鸡翅等，都被整齐的摆在锅里，颜色泾渭分明。

时玉率先将所有食材搅拌了一下，等到上面的酱料均匀地晕开后，这才率先夹了一块螺肉。

她很喜欢这种和朋友一起吃饭的感觉，一大锅的美味，大家可以一边喝着小酒一边聊天。似乎美妙的食物，就是为了相聚的这一刻。

“这鱼是什么鱼？好嫩，还没有刺。”很久没有接受投喂的第二不怕烫的一边吃一边问。

“海边岩石缝隙里的小鱼。”三胖道。

焖菜就是这种，保留了食材的柔嫩口感，相对于煎炸炒之类，就少了一份焦脆感。