第一百五十三章 被遗忘的辣椒（2 / 2）

“没有啊，因为这辣椒是张老弟拿过来的，第一次使用，我也不敢放太多，仅仅放了平时用量的一半，没想到竟然还是太辣了。”刘大娘说道。

“这辣椒辣味强烈，而且还有一股浓厚的鲜香气息，是上等的货se，加入汤锅后，香味也更重了。”古叔同样也不知道什么时候也走了进来，闻到这香味，脱口赞叹道。

“可惜的是，这锅汤料，算是废了。”刘大娘心情不佳地说道。

“没关系，一锅汤料并不值多少，不过以后辣椒可是要放少一些，利用好了，我们的麻辣烫估计要更加美味。”张权说道。

“额，我将这汤锅的调料弄出来，放到别汤锅里面，不要浪费。”刘大娘听了，说道。

因为店铺刚开门营业，还没有客人上门，所以刘大娘只是弄了一锅汤料，只有等到人多了一些，一个汤锅弄不过来，才会把第二个，第三个锅开火。

刘大娘又重新弄一锅的汤料，将刚才那一锅弄出来的调料放进去。

虽然店铺里面并不是特别缺少调料，可是也不多，每次用的时候，刘大娘他们能省则省，而从刚才捞出来那些调料，都是很新鲜，并且没有怎样使用过的，所以还是可以使用的。

除些之外，刘大娘又加入一些新的调料，因为那些调料已经使用过，效果可能不够，加入一些新的，是必须的。

当然，捞些来那些辣椒，可是没有再全部放进去了，用工具装好，放了捞起来的十分之一左右。

不多时，这锅汤料也弄得七七八八了，刘大娘忐忑不安地装了一碗，舔了一下。

这次并没有上一次的辛辣了，但是同样有辣味，味道和平时自己尝试汤料的差不多，不过与他记忆中的辣味又有一些不同，多了几分鲜香滋味，少了几分霸道，这汤料比起以前更加美味。

“大娘，如何？”古婶在一旁看了问道。

“好，好，味道刚刚好，并且汤料比起以前的更加美味了。”刘大娘赞叹说道。

众人听了，也纷纷找碗块，装了一口，都感觉不错。

“这辣椒太历害了，竟然放之前的十分之一左右，辣味便可以比得上以前的，并且还使汤料更为美味，实在是上等品啊。”古叔说道。

“不是十分之一，是二十分之一。”刘大娘却说道，“我刚才那一锅的时候，放了平时的二分之一左右，尝试了一下，差点把我的舌头弄坏，我做了那么长时间的麻辣烫，能辣比起一般人，可是高上不止一层，可是竟然，唉，而从那一锅的辣椒捞出来后，我不敢再多放，仅放了十分之一左右，便达到这样的效果，实在历害。”

“厄，这辣椒如此历害，那以后要注意用量了，不可吃坏客人，否则就麻烦啦。”张权也有些不好意思，他也没想到空间的辣椒那么历害。

“没问题，这点完全可以放心，每次我们弄好汤料后，都会尝试一翻，调好味道，才会再弄麻辣串串的，否则味道不好，可坏了店铺的名声。”刘大娘给了一个放心的眼神，认真地回答道。

“没错，就算不是刘大娘在厨房里弄，我们几人弄也会尝试一下，绝对不会乱给顾客的。”古婶说道。

“好，好，这点你们做得很好，这个是一个很好的习惯，以后也要保持，绝不能让顾客对我们失去信心。”张权点点头，对他们这个习惯给予了肯定，赞叹了一番。

张权又对他们几人说了一下要注意的问题，然后让刘大娘、古叔几人也各就各位，一有顾客上门，马上会按照流程来招呼，服务质量也许比起上大酒楼里面的，但是比起同时小餐厅的饭店，绝对要周到。