第25章 素赛螃蟹（1 / 2）

真好吃啊……这是她最近几年在这座城市里吃过最好吃的花雕鸡了……

苏小胖觉得自己还是有些评判资格的，作为一个美食博主，她每天的都在大街小巷各种或高档或路边的餐厅里吃吃吃。

这份花雕鸡真的是绝了，火候刚刚好，少一分则生多一分则老，最主要的是腌制花雕鸡的调料和搭配的辣酱，滋味真是绝了。苏小胖不动声色地用目光扫视过厨房里的厨师们，不知道是谁有这样的本事？有这样本事的人，又何必屈居在一家外卖小饭店里做外卖？去星级酒店当大厨都使得了。难道是只掌握了花雕鸡这一道菜的秘方，其他的菜都做的稀松平常？

苏小胖迫不及待地去尝其他的食物。可是在看到一旁的素材时，却愣住了，“这道菜叫什么名字？”看起来简简单单的一道素菜，她竟然没有吃过。

“干贝白菜滑蛋。”阿初回答道。

苏小胖点头，名字倒是简单直接，正好包含了菜中的三样原料，一样不多一样不少。

切成粗细适中的白菜条整整齐齐地码在一起，全都朝着同一个方向，被软软的滑蛋包裹着。蛋清和蛋黄并没有被完全搅打均匀，颜色有嫩嫩的白和亮眼的黄，白菜也是这两种颜色，看起来就清爽干净。其中镶嵌着干贝，像是点点繁星一般。

苏小胖盯着这道菜，竟然不知道该用勺子还是筷子，明明是简单至极的菜，没有什么高难度的造型，可却让人不太忍心下筷子。

一口吃下去，滑蛋软嫩非常，入口即化。白菜也是软软嫩嫩的，焖出了些许汤汁，入口清爽又甘甜。一粒一粒的干贝虽然不多的，但是几乎每一口都能吃到，劲道有嚼劲，最重要的是极鲜美。鲜味渗透在蛋液中，浸入白菜的每一滴汁水中，为整道菜赋予了鲜香的灵魂。

最难得的是，鲜香到如此地步，依旧清爽不腻。苏小胖纳闷这是怎么做到的，细细品尝了好几口之后，才惊讶地发现，这道菜没有用油。调料也极为简单，以她的舌头只能尝出来放了料酒和盐，甚至连盐都可能没有放，凭借的是干贝的咸味儿。

真正的原汁原味。三种常见的食材相遇，产生了神奇的化学反应，组合出完美的味道。

“好鲜啊……”苏小胖感叹道。

阿初笑道，“是，这道菜还有个别名，叫做素赛螃蟹。”

苏小胖心中默默点头，素赛螃蟹，的确当得起这个名字了，这道菜的鲜美滋味不亚于螃蟹，真的可以和金秋时节最肥美的螃蟹争个上下。

“这是你们店的原创菜吗？不知道是哪个厨师琢磨出来的？我以前都没有吃过这道菜呢。”苏小胖不动声色地打听道，表面上风淡云轻，看似只是随口一问，心中却已经好奇极了。

如果说刚才的花雕鸡还只是将美味发挥到了极致，靠的是对火候和调料精准的掌控，还算是匠气，如今这道素菜螃蟹就已经可以算是灵气了。

令苏小胖失望的是，阿初并没有回答她的问题，只是笑着问她，“你觉得还好吃吗？”

苏小胖没有丝毫犹豫，重重地点头，“太好吃了！你们这单广告我接了！”

最终苏小胖收取的广告费，只有阿初之前给她的报价的三分之一，是她主动提出要降价的，死活不肯多要米真香的钱。

“我就是这个脾气，不好吃的东西我是不会接广告的，一般般好吃的东西呢，我就要多多的广告费，要是东西特别好吃，那我就只收个低价。”

苏小胖笑得活泼狡黠，“唉，只可惜我自己得穿衣吃饭养家糊口，否则你们家的广告，本来应该我倒贴钱的。”

这可谓是极高的夸奖了，又是由年轻漂亮又有发言权的美食博主说出来，但阿初依旧笑得十分克制，彬彬有礼的模样，“这个价格已经很低了，是我们占了大便宜。期待以后的合作，你要是想吃什么尽管点菜，我们随时都可以给你送过去。”

当地几个美食大v一齐推荐，很快就有了成果，米真香的销量很快恢复到店里产能的上限，又是每顿饭300份，前一天开放预定后没一会儿就被订光了。

在阿初挨个打电话和增加外卖小哥的双重加持下，米真香很快就爬上了评分最高和送餐最快的两个排行，目前位列评分最高的第三，送餐最快的第一。