第五十六章 奶奶的手艺（1 / 2）

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随后几天，何琨都是在几个工地间来回穿梭，忙的不亦乐乎，看看这里，瞅瞅那里，看着每天的进度变化，打心眼里感到高兴。

这天早晨，何琨刚从外面锻炼回来，就接到了杨晨打来的电话，很是有些意外。

电话中，得知他这次出去收获不错，花期开的要比预期的要长，这次打电话过来，就是想问一下何琨这边的需求，如果今年需求量大的话，他准备在多置办点蜂箱之类的增加产量。

何琨当即便赞成了杨晨的想法，这蜂蜜确实是个好东西，自己从中着实得到了不少好处，不说厂里的阿姨吧，就说金龙阁的童老，中安索道公司的李林等人，不都是因为泉水蜂蜜的原因，而高看自己一眼？

更何况自己家人现在也依赖上这蜂蜜了，这用来改善健康很是不错的，真要是换了其他的东西，怕一时半会还接受不了。

再说这蜂蜜要是用不完，还可以用来酿造蜂蜜酒，想到蜂蜜酒的味道时，何琨又有些怀念了。

上次杨晨送的那坛蜂蜜酒，没有几天工夫就被何琨爷俩喝的精干，颇有些不尽兴，还在想着等哪天让杨晨再帮着多酿造一些用来解馋。

杨晨那边得到何琨给的定心丸后，也很开心，挂完电话后，便迫不及待的去置办家伙什了，时间就是金钱，这花期可是不等人的。早一天弄好就多一天收入。

挂完电话后，何琨心情很是舒畅，洗完手回到屋里一看桌上的早点，脸上露出一丝惊喜。

一盆热气腾腾的手擀面端放在桌上，很是诱人。

这手擀面，可不是如今市面上挂着的牌子，一个个都说自己是手擀面，其实全是挂羊头卖狗肉，蒙人的。

何琨看着泛着一点点淡淡绿光的面条，口水直流，这有多久没有吃过这玩意了，上次吃好像自己还是在读书的时候。

这老家做的手擀面跟别的地方很有些不同，不仅仅是面粉，还加了鸡蛋，绿豆。

鸡蛋还好说，大多数手擀面都有加，但是绿豆就不会了，这绿豆必须提前泡上，然后捣碎，掺进面粉里，加鸡蛋，搅拌均匀。

和面的时候也要注意，进来把面和的熟一些，这样做出的面条才能劲道十足，味美，吃起来滑溜爽口。

其次擀面杖也是有讲究的，必须是枣树或是山核桃树做成的老式擀面杖。

何琨家的擀面杖就是祖传下来的，听说有百年历史了，枣红木，带着一丝丝微不可见的纹路，显得很是不凡。

另外，擀面的次数最少要三次以上，要让面团尽量熟透，切面时一定要注意，要时不时的洒些面粉，可以避免面条之间粘连在一起。

手擀面最后一步，也是比较关键的部分就是汤水了。

老家这边一般用的汤水都是用的老鸡汤，味浓香醇，浓汤加上点点清水，沸腾滚开后再下面，煮出来的手擀面味美十足，非常好吃。

此刻桌上摆的正是地道的手擀面，亏的奶奶大清早的有时间赶出来，铺上些苋菜点缀其中。

边上的小菜，黄瓜丝伴着醋、蒜泥，切巴了些香菜，浇了自家石磨磨出来的香油，喷香，很是诱人。