253.第253章 灌汤包（3）（1 / 2）

灌汤小笼包讲究的就是皮薄洁白有透明之感，传统的包子上有精工捏制绉褶三十二道且均匀，若是搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，用筷子夹起来悬如灯笼。

南宫云诺在这段时间内做出来的虽然不能尽善尽美，但是吃起来内有肉馅，底层有鲜汤，风清在吃的时候还不忘提醒楼夕宸试一试，并且在楼夕宸还没有吃的时候，和南宫云诺饶有默契的夹起了灌汤小笼包咬破一个小口，等到里头的热量稍稍散去后痛快的吸食汤汁，紧接着将包子就着汤汁一口吞下。

楼夕宸的脸色其实已经有些不好看了，他瞧着她们的吃相，倒显得自己不仅仅有些孤陋寡闻，更加是格格不入了。

“云诺，你这手艺要是亲自操刀估计更加好吃。”风清夸奖着，他虽然故意的在楼夕宸面前做出这些行为，但是，也的的确确很久没有吃到家乡的味道，在吃的时候，他更加的是真情流露喜滋滋的，她好奇的请教南宫云诺做法，为的也是以后自己可以吩咐厨子去做，所以聊起来更加是没完没了了。

“话说，我一直不明白这灌汤小笼包的汤汁究竟怎么做的……”

“馅料中加了肉皮冻，所以在制馅时是固态的形状啊，和肉馅搅拌后，在加热的时候便会混合着馅料的汤汁融化……”

“可是味道鲜美不仅仅是肉皮冻能做得到吧？”

“那是因为……”